Tarte rustique nectarines et cerises : recette estivale délicieuse

Tarte rustique nectarines et cerises : recette estivale délicieuse

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pâtisserie - Promotion standard

La tarte rustique nectarines et cerises est un incontournable des desserts estivaux, alliant la douceur des fruits à la simplicité d’une pâte croustillante. Facile à préparer, elle apportera une touche de fraîcheur et de couleur à votre table. Suivez ces étapes pour réaliser une tarte gourmande qui séduira les papilles de toute la famille.

30 minutes

35 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un bol, mélangez la farine et le sucre. Ajoutez le beurre coupé en dés et mélangez jusqu’à obtenir une consistance sableuse.

Étape 2

Ajoutez l’œuf et formez une boule de pâte. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Étape 3

Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

Étape 4

Disposez les nectarines tranchées et les cerises égouttées au centre de la pâte, en laissant un bord libre d’environ 5 cm.

Étape 5

Saupoudrez de vanille en poudre et ajoutez les amandes effilées sur les fruits.

Étape 6

Rabattez les bords de la pâte sur les fruits et enfournez pendant 35 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée.

Camille Leroy

Mon astuce de chef

Pour une pâte encore plus croustillante, saupoudrez légèrement la tarte de sucre avant d’enfourner.

Accord avec une infusion

Accompagnez cette tarte d’une infusion glacée à la menthe pour une touche de fraîcheur supplémentaire.

L’info en plus

Les tartes rustiques trouvent leur origine en France, où elles sont appréciées pour leur simplicité et leur goût authentique. Elles permettent de mettre en valeur les fruits de saison tout en étant faciles à préparer.

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Comment présenter

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