Gâteau aux noix : recette longue conservation

Gâteau aux noix : recette longue conservation

4.9/5 - (9 votes)
pâtisserie - Promotion standard

L’art de la pâtisserie maison n’a jamais été aussi simple qu’avec cette recette de gâteau aux noix à longue conservation. Délicieux et pratique, ce dessert ravira vos papilles tout en se gardant bien pour les jours à venir. Parfait pour les amateurs de cuisine facile et gourmande, ce gâteau est un plaisir à partager en famille ou entre amis.

30 minutes

75 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Plat énergétique Source de protéines

Synthèse express

Profil : Ce gâteau est très énergétique avec une forte densité calorique.
Protéines : La recette est une source notable de protéines.
Sel : Le gâteau contient une teneur modérée en sel.

À consommer avec modération en raison de sa richesse calorique et en graisses.

Par 100 g de recette
442 kcal
Prot. 9 g — Gluc. 41 g — Lip. 32 g
Par portion (4 parts)
913 kcal
Prot. 18.5 g — Gluc. 84.7 g — Lip. 66 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 442 kcal
Lipides
Matières grasses 32 g
dont acides gras saturés 8.6 g
Glucides
Glucides totaux 41 g
dont sucres 20 g
Autres
Protéines 9 g
Fibres 2.4 g
Sel 0.85 g

Ustensiles

Préparation

1. préparation des noix

Hachez finement les cerneaux de noix à l’aide d’un couteau ou d’un robot patissier.

2. préparation de la pâte

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, et les noix hachées. Incorporez ensuite les oeufs un par un, puis le beurre préalablement fondu et enfin le lait en poudre. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

3. cuisson

Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré. Enfournez à 180°C pendant 75 minutes. Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau : elle doit ressortir sèche.

Bastien Lamartine

Mon astuce de chef

Pour un arôme encore plus prononcé, ajoutez une cuillère à café de cannelle ou de vanille en poudre à votre préparation.

Boisson associée

Servez ce gâteau aux noix avec un thé noir ou un café corsé, des boissons qui sauront sublimer la douceur du dessert.

L’info en plus

Ce gâteau aux noix est inspiré par les recettes traditionnelles de desserts rustiques du centre de la france, connus pour leur simplicité et leur goût authentique.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Tristar Batteur, 5 Vitesses Réglables, 200W, Design Ergonomique, Fouets et Crochets Inox, Pièces Compatibles Lave-Vaisselle, Sans BPA, Compact et Pratique, Avec Bouton Éjecteur, MX-4203
    Facile à nettoyer grâce aux pièces compatibles lave-vaisselle : Les accessoires en acier inoxydable, comme les crochets et fouets, sont détachables et lavables au lave-vaisselle pour un entretien facile. Puissant moteur de 200W pour une grande polyvalence : Avec 200W et cinq vitesses réglables, ce mixeur gère facilement les crèmes légères comme les pâtes épaisses. Accessoires en acier inoxydable durables : Livré avec des fouets et crochets pétrisseurs en acier inoxydable pour des performances fiables et durables. Design ergonomique et facile d'utilisation : Poignée ergonomique et bouton d'éjection pratique pour une utilisation confortable et un changement rapide des accessoires. Compact et pratique pour un usage quotidien : Léger, doté d'un câble de 1 mètre et d'un design compact, ce mixeur est facile à ranger et parfait pour toutes vos tâches de cuisine.
    16,99 €
    12,99 €
    -24%
  • Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)
    Powerful 450W Motor: Delivers consistent mixing performance for a wide range of recipes, from light batters to heavier doughs, ensuring smooth and even results every time 5 Speed Settings + Turbo Function: Easily adjust mixing intensity to suit your recipe — from gentle folding to high-speed whipping — with a dedicated Turbo button for an extra burst of power when needed Tapered Conical Whisks: Specially designed cone-shaped wire whisks incorporate more air into mixtures, producing fluffier whipped cream and lighter cake batters compared to traditional flat whisks Stainless Steel Accessories: Includes 2 stainless steel wire whisks and 2 stainless steel dough hooks for durability and hygiene; all attachments are dishwasher safe for effortless cleanup Lightweight & Ergonomic Design: Weighing just 1.27 kg with compact dimensions (8.2 x 8.4 x 4.5 cm), features easy one-click accessory ejection and a built-in cord clip for neat, tangle-free storage
    25,99 €

Comment présenter le gâteau

Découpez des tranches épaisses de gâteau et disposez-les sur un plat de présentation à gâteau, idéalement en céramique pour un effet chaleureux et authentique.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Guzzini - Tiffany, Petit Set de Moules à Gâteau - Transparent, Ø 30 x h16 cm - 19950100
    Collection : Tiffany Couleur : transparent Matériau : 100 % plastique Produit officiel Guzzini, fabriqué en Italie depuis 1912 Poids du colis: 1.02 kilograms
    27,00 €
  • xianynow 1 Ensemble Cloche à Gâteaux Transparent avec Plateau, Porte Gateau sur Pied, Présentoir à Gâteau Multifonction, Plat à Gâteau de 30 CM Hauteur 16,5 CM, pour Gâteau à la Crème Dessert Salade
    ✔Structure stable et pratique : Notre presentoir a gateau multifonctionelle adopte une conception de base, qui améliore la stabilité et n'est pas facile à renverser, vous offrant une tranquillité d'esprit pendant l'utilisation. La conception avec couvercle garantit que vos aliments restent frais et protégés des facteurs externes, conservant ainsi leur qualité et leur attrait. ✔Design exquis : L'gâteau plat de service avec dôme est finement polie, avec une surface ronde et lisse, une texture cristalline exquise et une transmission lumineuse élevée, améliorant la présentation de vos créations culinaires avec son aspect transparent et lumineux. ✔Matériaux de haute qualité : Notre presentoir a gateau multifonctionelle est entièrement composée d'une base en matériau PET épaissi et d'un couvercle en matériau PC de qualité alimentaire, qui est sûr, durable et ne jaunit pas. Celui-ci peut résister à des températures de -20 à 80 degrés Celsius, garantissant ainsi sa fiabilité. ✔Large application : L'présentoir à gâteau multifonction a un diamètre de 30 cm et une hauteur interne de 13 cm, ce qui la rend idéale pour présenter une variété d'aliments tels que des gâteaux, des desserts, des collations et des fruits. Parfait pour les réunions de famille, les fêtes ou les dégustations dans les supermarchés, il ajoute sophistication et polyvalence à toute occasion. ✔Facile à nettoyer : Le cloche à gâteaux transparent avec plateau est résistant aux chutes et à l'usure, assurant la sécurité pendant le fonctionnement. La surface ronde et lisse permet un nettoyage facile et rapide, et le lavage des mains est recommandé après trempage dans du savon à vaisselle et de l'eau.
    29,49 €
Retour en haut