L’art de la pâtisserie maison n’a jamais été aussi simple qu’avec cette recette de gâteau aux noix à longue conservation. Délicieux et pratique, ce dessert ravira vos papilles tout en se gardant bien pour les jours à venir. Parfait pour les amateurs de cuisine facile et gourmande, ce gâteau est un plaisir à partager en famille ou entre amis.
30 minutes
75 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Ce gâteau est très énergétique avec une forte densité calorique.
Protéines : La recette est une source notable de protéines.
Sel : Le gâteau contient une teneur modérée en sel.
À consommer avec modération en raison de sa richesse calorique et en graisses.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 442 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 32 g |
| dont acides gras saturés | 8.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 41 g |
| dont sucres | 20 g |
| Autres | |
| Protéines | 9 g |
| Fibres | 2.4 g |
| Sel | 0.85 g |
Ustensiles
Préparation
1. préparation des noix
Hachez finement les cerneaux de noix à l’aide d’un couteau ou d’un robot patissier.
2. préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, et les noix hachées. Incorporez ensuite les oeufs un par un, puis le beurre préalablement fondu et enfin le lait en poudre. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. cuisson
Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré. Enfournez à 180°C pendant 75 minutes. Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau : elle doit ressortir sèche.
Mon astuce de chef
Pour un arôme encore plus prononcé, ajoutez une cuillère à café de cannelle ou de vanille en poudre à votre préparation.
Boisson associée
Servez ce gâteau aux noix avec un thé noir ou un café corsé, des boissons qui sauront sublimer la douceur du dessert.
L’info en plus
Ce gâteau aux noix est inspiré par les recettes traditionnelles de desserts rustiques du centre de la france, connus pour leur simplicité et leur goût authentique.
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Comment présenter le gâteau
Découpez des tranches épaisses de gâteau et disposez-les sur un plat de présentation à gâteau, idéalement en céramique pour un effet chaleureux et authentique.
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