Gâteau au yaourt, banane et noix de coco râpée : recette facile et gourmande

Gâteau au yaourt, banane et noix de coco râpée : recette facile et gourmande

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Fête des mères
pâtisserie - Promotion standard

Le gâteau au yaourt, banane et noix de coco râpée est une douceur parfaite pour satisfaire vos envies sucrées. Facile à préparer, ce dessert familial est idéal pour apporter une touche exotique à votre table.

15 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Plat énergétique Assez sucré Source de fibres

Synthèse express

Profil : Ce gâteau au yaourt est un plat très énergétique.
Protéines : Il comporte une quantité de protéines modérée.
Sel : Contient une teneur en sel relativement élevée.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en calories et en sucre.

Par 100 g de recette
293 kcal
Prot. 5.3 g — Gluc. 41.7 g — Lip. 11.9 g
Par portion (4 parts)
677 kcal
Prot. 12.3 g — Gluc. 96.3 g — Lip. 27.5 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 293 kcal
Lipides
Matières grasses 11.9 g
dont acides gras saturés 4.3 g
Glucides
Glucides totaux 41.7 g
dont sucres 17.5 g
Autres
Protéines 5.3 g
Fibres 2.2 g
Sel 0.68 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Dans un saladier, mélangez le yaourt, le sucre et les œufs jusqu’à obtention d’un mélange homogène *lisse*. Ajoutez ensuite l’huile.

2. Incorporation des ingrédients secs

Ajoutez la farine et la levure chimique au mélange, puis mélangez bien pour éviter les grumeaux *petites bosses dans la pâte*.

3. Ajout de la banane et de la noix de coco

Écrasez les bananes à la fourchette et incorporez-les à la pâte avec la noix de coco râpée. Mélangez doucement.

4. Cuisson

Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré. Enfournez à 180°C pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré.

Bastien Lamartine

Mon astuce de chef

Pour un goût plus prononcé, ajoutez une cuillère à café de vanille liquide à votre préparation.

Boisson suggérée

Savourez ce gâteau avec un bon thé noir ou un jus de fruits exotique.

L’info en plus

Le gâteau au yaourt est un grand classique en France, apprécié pour sa simplicité et sa rapidité de préparation.

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