Le gâteau au yaourt, banane et noix de coco râpée est une douceur parfaite pour satisfaire vos envies sucrées. Facile à préparer, ce dessert familial est idéal pour apporter une touche exotique à votre table.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce gâteau au yaourt est un plat très énergétique.
Protéines : Il comporte une quantité de protéines modérée.
Sel : Contient une teneur en sel relativement élevée.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en calories et en sucre.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 293 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 11.9 g |
| dont acides gras saturés | 4.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 41.7 g |
| dont sucres | 17.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.3 g |
| Fibres | 2.2 g |
| Sel | 0.68 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Dans un saladier, mélangez le yaourt, le sucre et les œufs jusqu’à obtention d’un mélange homogène *lisse*. Ajoutez ensuite l’huile.
2. Incorporation des ingrédients secs
Ajoutez la farine et la levure chimique au mélange, puis mélangez bien pour éviter les grumeaux *petites bosses dans la pâte*.
3. Ajout de la banane et de la noix de coco
Écrasez les bananes à la fourchette et incorporez-les à la pâte avec la noix de coco râpée. Mélangez doucement.
4. Cuisson
Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré. Enfournez à 180°C pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus prononcé, ajoutez une cuillère à café de vanille liquide à votre préparation.
Boisson suggérée
Savourez ce gâteau avec un bon thé noir ou un jus de fruits exotique.
L’info en plus
Le gâteau au yaourt est un grand classique en France, apprécié pour sa simplicité et sa rapidité de préparation.
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Comment servir
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