Ah, les tartes et quiches ! Ces merveilleux plats à base de pâte croustillante qui se prêtent à toutes les envies, qu’elles soient salées ou sucrées. Que diriez-vous de préparer une quiche savoureuse avec des ingrédients faciles à trouver et sans aller au marché ? Voici comment faire, étape par étape, pour ravir vos papilles et celles de vos proches.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
Étape 2
Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 3
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, le sel, le poivre et la muscade.
Étape 4
Ajoutez les lardons à la préparation et mélangez bien.
Étape 5
Versez le mélange sur la pâte dans le moule.
Étape 6
Saupoudrez de parmesan râpé sur le dessus.
Étape 7
Enfournez pour 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Étape 8
Laissez reposer quelques minutes avant de couper.
Mon astuce de chef
Si vous voulez une croûte plus croustillante, saupoudrez un peu de chapelure fine sur le fond de pâte avant d’ajouter la garniture.
Accord mets-vins
Pour accompagner votre quiche, optez pour un vin blanc sec comme un Chardonnay qui soulignera la saveur du bacon.
L’info en plus
La quiche est un plat originaire de Lorraine, une région de l’est de la France, traditionnellement préparé avec du lard.
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Comment présenter
Servez votre quiche sur une assiette en céramique pour lui donner une touche authentique. Choisissez une belle planche en bois pour la découper et une pelle à tarte pour servir les parts.
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