le gâteau au yaourt est une douceur incontournable, idéal pour les débutants en pâtisserie. Facile à préparer et nécessitant peu d’ingrédients, il se distingue par sa texture moelleuse. C’est l’occasion rêvée de mettre la main à la pâte et d’épater votre entourage avec un dessert fait maison.
10 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Dessert énergétique et moelleux.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Contient une quantité notable de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 360 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 12.3 g |
| dont acides gras saturés | 1.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 55.6 g |
| dont sucres | 26.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 6 g |
| Fibres | 1.1 g |
| Sel | 0.56 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préchauffage du four
Préchauffer le four à 180°C.
2. Mélange des ingrédients
Dans un saladier, verser le yaourt. Utiliser le pot de yaourt comme mesure. Ajouter les œufs et le sucre, puis mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
3. Ajout des ingrédients secs
Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger pour éviter les grumeaux.
4. Incorporation de l’huile et de la vanille
Verser l’huile et ajouter l’extrait de vanille. Mélanger jusqu’à homogénéité.
5. Cuisson
Verser la préparation dans un moule à gâteau beurré et fariné. Enfourner pendant environ 30 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir propre.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus gourmand, ajoutez des pépites de chocolat ou des morceaux de fruits secs avant la cuisson.
Thé aux agrumes
Un thé aux agrumes se marie parfaitement avec le moelleux naturel de ce gâteau.
L’info en plus
Ce gâteau au yaourt est d’origine française et est souvent le premier gâteau que l’on apprend à faire grâce à sa simplicité.
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Comment présenter le gâteau au yaourt
Présenter le gâteau sur un plat de présentation gâteau en porcelaine pour une touche d’élégance. Accompagner d’une cuillère à dessert pour déguster.
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