Rien ne se perd, tout se transforme. Le gâteau au yaourt est un classique de nos cuisines, mais saviez-vous que vous pouvez lui donner une touche d’originalité et de durabilité en utilisant vos restes de chocolats de Pâques ? Voici une recette facile et ludique pour confectionner un délicieux dessert qui plaira aux petits comme aux grands. Notre recette inclut des ingrédients accessibles pour tous, commandables facilement en ligne.
10 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Gâteau assez énergétique et riche en matières grasses.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 367 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 16.1 g |
| dont acides gras saturés | 5.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 47.8 g |
| dont sucres | 26.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.1 g |
| Fibres | 1.4 g |
| Sel | 0.61 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Dans un saladier, versez le yaourt. Utilisez ensuite le pot de yaourt vide pour mesurer la farine, le sucre et l’huile. Ajoutez-les au yaourt.
2. Ajout des ingrédients
Incorporez les œufs un à un en mélangeant bien à chaque ajout. Ajoutez la levure puis mélangez à nouveau jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
3. Ajout du chocolat
Concassez les restes de chocolats de Pâques en petits morceaux, puis incorporez-les délicatement à la pâte à l’aide de la spatule.
4. Cuisson
Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement graissé. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Mon astuce de chef
Pour éviter que le chocolat ne tombe au fond du gâteau, enrobez les morceaux dans un peu de farine avant de les ajouter à la pâte.
Thé gourmand
Accompagnez ce gâteau d’un thé légèrement parfumé comme un Earl Grey pour une alliance gourmande.
L’info en plus
Le gâteau au yaourt est une recette ancestrale souvent transmise de génération en génération pour sa simplicité et sa rapidité.
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Comment présenter
Servez le gâteau au yaourt sur un plat à gâteau en porcelaine blanche pour faire ressortir ses teintes chocolatées.
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