Le gâteau au yaourt de Liguori Lecomte est une recette incontournable de la pâtisserie maison, simple à réaliser et appréciée par tous. Ce dessert, prisé pour sa texture moelleuse, ne nécessite que des ingrédients de base que vous pouvez facilement vous procurer en ligne.
10 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Un dessert énergétique et savoureux.
Protéines : Contient une quantité modérée de protéines.
Sel : Possède une teneur en sel relativement élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 317 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 11.5 g |
| dont acides gras saturés | 2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 45.4 g |
| dont sucres | 18.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.8 g |
| Fibres | 0.9 g |
| Sel | 0.54 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, versez le yaourt. Utilisez le pot de yaourt vide comme mesure pour les autres ingrédients. Ajoutez les œufs et mélangez bien.
2. Mélange des ingrédients secs
Ajoutez la farine, le sucre, la levure chimique et la vanille en poudre au mélange précédent, puis remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Ajout de l’huile
Incorporez l’huile végétale à la préparation et mélangez à nouveau.
4. Cuisson
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné. Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 35 minutes.
Mon astuce de chef
Pour une variante plus gourmande, ajoutez des pépites de chocolat ou des fruits secs à la pâte avant la cuisson.
Boisson recommandée
Accompagnez ce gâteau d’un thé à la vanille pour renforcer les arômes délicats de votre dessert.
L’info en plus
Ce gâteau au yaourt trouve son origine dans la tradition française de la pâtisserie maison, souvent préparé sans balance grâce au pot de yaourt comme unité de mesure.
Comment présenter
Servez le gâteau au yaourt sur un plat de présentation à dessert, prédécoupé en parts pour une dégustation facile.
