avec les fêtes de fin d’année qui approchent, rien de tel qu’une recette personnalisée pour surprendre vos convives. les brownies rodolphe le renne offrent une gourmandise festive et facile à préparer. suivez ce guide détaillé pour réaliser un dessert aussi amusant que délicieux.
30 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Recette énergétique et festive.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Teneur en sel modérée.
À consommer plutôt occasionnellement en raison des apports caloriques élevés.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 408 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 21.5 g |
| dont acides gras saturés | 12.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 52.7 g |
| dont sucres | 28.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.4 g |
| Fibres | 5.2 g |
| Sel | 0.42 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation du mélange chocolaté
Préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, faites fondre le beurre et le chocolat noir dans une casserole à feu doux, en remuant régulièrement avec une spatule en silicone.
2. Mélange des ingrédients secs
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre en poudre et le cacao en poudre. Assurez-vous qu’il n’y ait pas de grumeaux.
3. Incorporer les œufs et la vanille
Ajoutez les œufs un à un dans le mélange sec, en mélangeant bien entre chaque ajout. Ajoutez l’extrait de vanille.
4. Association des mélanges chocolat et farine
Versez le mélange chocolaté fondu dans le bol contenant les ingrédients secs. Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une préparation homogène.
5. Cuisson des brownies
Versez la pâte obtenue dans un moule à brownie préalablement graissé. Lissez le dessus avec la spatule et enfournez pour 25 minutes à 180°C.
6. Décoration festive
Laissez les brownies refroidir, puis découpez en carrés. Sur chaque portion, placez deux mini-bretzels pour représenter les bois du renne, un smartie rouge pour son nez, et deux pépites de chocolat pour les yeux.
Mon astuce de chef
Variante : Pour une touche plus exotique, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle dans le mélange sec. Cela apportera une note chaleureuse qui se marie parfaitement avec le chocolat.
Boisson recommandée
Pour accompagner vos brownies, un chocolat chaud à la cannelle sera parfait pour rester dans l’esprit festif. Vous pouvez également opter pour un thé de Noël épicé ou un jus de pommes chaudement épicé pour ceux qui préfèrent les boissons sans caféine.
L’info en plus
les brownies sont une gourmandise typiquement américaine qui a conquis le monde entier. en version rodolphe le renne, ils deviennent ludiques et festifs, parfaits pour adoucir les longs mois d’hiver.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Zenker 7407 Moule à brownie, moule carré, moule à gâteau, Acier, Noir, 27 x 26 x 5 cmDESCRIPTION : Zenker vous propose ce moule à brownie ou moule carré. Dans notre moule carré de 5 cm de hauteur vous pourrez préparer vos brownies ! Ce moule est parfait pour cuisiner un plat salé également. Dans notre moule carré vous pourrez également réaliser des gratins comme des lasagnes par exemple ! CONSEILS : Notre moule à brownie ne passe pas au lave-vaisselle. Ne coupez pas directement dans le moule à brownie et graissez-le avant d'y verser la préparation. Laissez le brownie refroidir au moins 10 minutes avant de le démouler. Notre moule résiste à une chaleur allant jusqu'à 230°C. COMPOSITION : Acier inoxydable avec un revêtement en téflon anti-adhérent. DIMENSIONS : 27 x 26 x 5 cm. CONTENU : 1 x moule à brownie carré 26 cm. GARANTIE : Fabriqué en Allemagne, garanti 5 ans.9,99 €8,39 €-16% -
Chef Aid Moule à Brownie Antiadhésif 23 x 13 x 3 cm – Plaque de Cuisson en Acier au Carbone – Cuisson Uniforme et Démoulage Facile – Idéal pour Gâteaux, Quiches, Gratins et Pâtisseries MaisonPLAQUE DE CUISSON: [ratique pour brownies, gâteaux, quiches ou gratins. Surface antiadhésive, pas besoin de papier sulfurisé. ROBUSTE : En acier au carbone épais, solide et durable, avec revêtement Goldflon pour un démoulage facile CONGÉLATEUR ET RÉFRIGÉRATEUR : Passe du congélateur au four, adaptée pour conserver, précuire ou réchauffer des plats faits maison RANGEMENT FACILE : Empilable et peu encombrante. Se nettoie aisément et se range facilement dans vos placards GAMME CHEF AID : Une marque reconnue pour sa qualité et ses revêtements antiadhésifs, adaptée à un usage quotidien.4,90 €
Comment présenter
Servez ces brownies dans un plat de présentation gâteau de couleur rouge ou argentée pour accentuer l’esprit de Noël. Vous pouvez utiliser des serviettes à motifs de Noël pour ajouter une touche décorative supplémentaire.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Plateaux de service en bois 29x10,5 CM - Plateaux à charcuterie ovales en bois - Plateaux de fromage pour le dîner - Assiettes en bois pour dessert, collations, pain, fruits et apéritifs (lot de 2)HAUTE QUALITÉ : Le plateau en bois est fabriqué en bois d'acacia de haute qualité, le grain de bois unique et le design simple ajoutent élégance et sophistication à la décoration de votre maison Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter que les aliments glissent ou que les liquides se renversent. Impressionnez sans tous les désagréments : En avez-vous marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire est doté d'un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou nettoyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. POLYVALENT : avec un grain attrayant, ce beau plateau naturel apporte une touche chaleureuse et riche à n’importe quelle table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffet, barbecue, tout événement. Ce plat est parfait pour le dîner, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au milieu de la table11,99 € -
NAMYEUT Lot de 10 Plateaux de Service Rectangulaires en Plastique Avec bord doré, 33 x 20 x 1,5 cm, Réutilisables, blanc, Presentoir Aperitif Buffet, Fruits, à Gâteaux Snacks, BiscuitsRobuste et flexible - Ces plateaux de service sont fabriqués en plastique de qualité supérieure, durable mais flexible et peuvent contenir de grandes quantités d'aliments sans se casser. Design élégant - Le plateau de service rectangulaire dispose d'une surface blanche lisse avec une bordure dorée élégante qui ajoute une touche de sophistication à n'importe quel événement, parfait pour les mariages, les anniversaires et les réunions formelles. Taille parfaite - Chaque plateau de présentation mesure 33 x 20 x 1,5 cm et offre ainsi suffisamment d'espace pour servir une variété de plats. Que vous serviez des entrées, des amuse-bouches ou des desserts, ces assiettes peuvent tout ranger sans effort. Utilisation polyvalente - Parfait pour les événements de restauration, les buffets, les fêtes et plus encore. Ces plateaux de service en plastique sont si polyvalents qu'ils conviennent à toutes les occasions et sont parfaits pour servir une large gamme de plats. Ce que vous recevrez : vous recevrez 10 assiettes en plastique sur lesquelles vous pouvez servir différents repas tous les jours. Ils sont réutilisables et faciles à nettoyer.15,54 €
-
PAW - Serviette Papier - 3 Plis (33 x 33 cm) I Lot de 20 I Serviette de Table Papier - Noël, Hiver, Vacances, Bonhomme de Neige, Ville, Train I Idéale pour Noël (Cozy Christamas Town)Serviettes de table en papier de soie 3 plis d'un poids de 16 g/m², certifiées FSC et Ecolabel, fabriquées en Europe. Dimensions 33 x 33 cm, contenu du paquet 20 pièces. Le produit dispose d'un certificat délivré par l'Institut de la santé nationale prouvant que nos produits sont autorisés à entrer en contact avec les aliments et qu'ils répondent aux exigences du RBF XXXVI. Les serviettes sont imprimées avec des encres à base d'eau. Accueillez la joie de Noël des enfants avec les serviettes "Cozy Christmas Town". Le charmant motif d'une ville pittoresque et colorée et les personnages souriants des bonshommes de neige raviront les plus petits.3,89 € -
PAW - Serviette Papier (33 x 33 cm) I Lot de 20 I Papier 3 Plis I Serviette de Table Jetable - Noël, Hiver, Bonhomme de Neige I Motif: Distinctive SnowmanServiettes de table en papier de soie 3 plis d'un poids de 16 g/m², certifiées FSC et Ecolabel, fabriquées en Europe. Dimensions 33 x 33 cm, contenu du paquet 20 pièces. Le produit dispose d'un certificat délivré par l'Institut de la santé nationale prouvant que nos produits sont autorisés à entrer en contact avec les aliments et qu'ils répondent aux exigences du RBF XXXVI. Les serviettes sont imprimées avec des encres à base d'eau. Égayez votre table de fête avec les serviettes Distinctive Snowman! Décorées d'un joyeux bonhomme de neige, ces adorables serviettes apporteront une touche de gaieté et de confort à toute table de fête.3,89 €
