Envie d’un gâteau magique qui émerveille petits et grands ? Le gâteau licorne est l’idéal pour un anniversaire enchanteur. Avec ses couleurs éclatantes et sa douceur, ce dessert est une invitation à un monde féerique. Amusons-nous ensemble à réaliser ce gâteau de rêve !
60 minutes
30 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et beurrez votre moule à gâteau en forme de licorne.
Étape 2
Dans un bol, mélangez la farine et le bicarbonate de soude. Réservez.
Étape 3
Dans un autre bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien à chaque ajout.
Étape 4
Incorporez en alternance la farine à la préparation crémeuse, puis ajoutez l’extrait de vanille.
Étape 5
Divisez la pâte en trois parts égales et ajoutez un colorant alimentaire différent dans chacune.
Étape 6
Versez les différentes pâtes colorées dans le moule à gâteau et utilisez un couteau pour créer des marbrures.
Étape 7
Enfournez pendant 30 minutes, puis laissez refroidir avant de démouler.
Étape 8
Pour la décoration, étalez la pâte de sucre et découpez des formes de licorne.
Étape 9
Garnissez le gâteau refroidi avec la crème au beurre colorée à l’aide de la poche à douille.
Mon astuce de chef
Pour un effet encore plus magique, utilisez des paillettes alimentaires comestibles sur le dessus du gâteau. Cela ajoutera une touche féerique et impressionnera vos invités !
Lemonade au pamplemousse
Cette boisson rafraîchissante et légèrement acidulée complètera à merveille la douceur de votre gâteau licorne.
L’info en plus
Le gâteau licorne est devenu un incontournable des fêtes d’anniversaire. Sa popularité réside dans sa capacité à éblouir grâce à ses couleurs vives et son design unique. Traditionnellement anglais, ce dessert a conquis le cœur des enfants du monde entier.
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Comment présenter
Pour un effet enchanteur, servez le gâteau sur un joli plat de présentation gâteau à motif floral. Utilisez des assiettes en porcelaine blanche pour faire ressortir les couleurs du gâteau. Agrémentez la table de petites figurines de licornes pour une décoration à thème réussie.
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