Recette de Biscuits Sablés Chocolat pour Pâques

Recette de Biscuits Sablés Chocolat pour Pâques

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pâtisserie - Promotion standard

Préparer des biscuits sablés au chocolat pour Pâques est une merveilleuse façon d’apporter douceur et gourmandise à votre table festive. Avec des ingrédients simples et une recette accessible à tous, vous aurez l’occasion de découvrir le plaisir de concocter de délicieuses friandises à partager en famille ou entre amis.

30 minutes

15 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Source de fibres Assez salé Riche en sucres

Synthèse express

Profil : Recette riche et énergétique, à consommer en petite quantité.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Contient une faible teneur en sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
461 kcal
Prot. 7.7 g — Gluc. 54.6 g — Lip. 25.9 g
Par portion (4 parts)
698 kcal
Prot. 11.7 g — Gluc. 82.6 g — Lip. 39.2 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 461 kcal
Lipides
Matières grasses 25.9 g
dont acides gras saturés 13.8 g
Glucides
Glucides totaux 54.6 g
dont sucres 17.4 g
Autres
Protéines 7.7 g
Fibres 5.5 g
Sel 0.09 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Dans un bol, mélangez la farine, le cacao en poudre, le sucre glace, la poudre d’amandes et le sel. Ajoutez le beurre coupé en morceaux et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Formez une boule, enveloppez-la dans un film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.

2. Façonnage des biscuits

Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d’environ 5 mm. Découpez des formes à l’aide de l’emporte-pièce de votre choix.

3. Cuisson

Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de feuille de cuisson en silicone et enfournez pendant 15 minutes. Laissez refroidir avant de déguster.

Bastien Lamartine

Mon astuce de chef

Pour des biscuits plus croquants, ajoutez une cuillère à café de levure chimique à votre pâte avant de la reposer au froid.

Chocolat chaud

Rien de tel qu’un chocolat chaud onctueux pour accompagner ces biscuits sablés et réconforter petits et grands durant les festivités de Pâques.

L’info en plus

Les biscuits sablés sont originaires de France et font partie des grands classiques pâtissiers. Ils se déclinent aujourd’hui en de nombreuses versions et sont parfaits pour célébrer toutes les occasions.

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Présentation festive

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