La glace brownie au caramel beurre salé est une véritable invitation à la gourmandise. Ce dessert allie la douceur d’une glace onctueuse à la richesse d’un brownie fondant, le tout sublimé par l’intensité du caramel beurre salé. À travers cette recette, vous découvrirez comment réaliser une douceur glacée qui saura ravir les papilles des petits comme des grands gourmands.
30 minutes
10 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, chauffez légèrement le lait concentré sucré avec l’extrait de vanille. Remuez doucement pour bien mélanger.
Étape 2
Ajoutez la crème liquide entière et mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 3
Versez le mélange dans une sorbetière et laissez turbiner jusqu’à ce que la glace commence à prendre.
Étape 4
Ajoutez les morceaux de brownie et le caramel beurre salé en fin de turbinage pour bien les incorporer à la glace.
Étape 5
Placez la préparation dans un récipient hermétique et laissez prendre au congélateur pendant au moins 4 heures.
Mon astuce de chef
Pour un effet encore plus gourmand, ajoutez quelques morceaux de noix de pécan caramélisées à votre préparation. Elles apporteront un croquant irrésistible à votre glace.
Accord boisson
Accompagnez cette glace d’un café frappé pour une touche de fraîcheur supplémentaire. Pour les amateurs de boissons plus douces, un chocolat chaud à la cannelle saura rehausser les saveurs de votre dessert.
Originaire des États-Unis, le brownie est un incontournable des desserts américains. Associé au caramel beurre salé, il prend une dimension nouvelle et devient une véritable invitation à la gourmandise.
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Comment présenter
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