Le gâteau au yaourt est un classique de la pâtisserie française, prisé pour sa facilité de préparation et sa texture moelleuse. Un gâteau parfait pour initier les enfants à l’art de la cuisine.
10 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce gâteau est énergétique et riche en glucides.
Protéines : L'apport en protéines est modéré pour ce type de dessert.
Sel : Le gâteau est assez salé, principalement dû à la levure chimique.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur en sucres.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 340 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 9.7 g |
| dont acides gras saturés | 1.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 56.8 g |
| dont sucres | 32.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.3 g |
| Fibres | 0.9 g |
| Sel | 0.74 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, versez le pot de yaourt. Utilisez ce pot comme mesure. Ajoutez deux pots de farine, deux pots de sucre, un demi-pot d’huile, et mélangez.
2. Ajouter les œufs et la levure
Cassez deux œufs dans le mélange. Ajoutez le sachet de levure et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Cuisson du gâteau
Préchauffez le four à 180°C. Versez la préparation dans un moule à gâteau beurré. Enfournez pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre du gâteau. Il doit ressortir sec.
Mon astuce de chef
Pour une version encore plus légère, remplacez l’huile par de la compote de pommes sans sucre ajouté.
Accompagnement
Accompagnez ce gâteau d’un jus d’orange frais ou d’un thé fruité pour apporter une touche de fraîcheur.
L’info en plus
Le gâteau au yaourt est originaire de France et est souvent le premier gâteau que l’on apprend à faire en raison de sa simplicité.
Comment présenter
Servez le gâteau sur un plat de présentation élégant. Décorez avec quelques fruits frais pour ajouter une touche de couleur et de saveur.
