30 minutes
50 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Ce gâteau est très énergétique avec une forte teneur en graisses et en sucres.
Protéines : Apport modeste en protéines.
Sel : Teneur en sel relativement faible.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 366 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 18 g |
| dont acides gras saturés | 10 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 47.5 g |
| dont sucres | 29.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 3.9 g |
| Fibres | 1.4 g |
| Sel | 0.19 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre en poudre et la levure chimique. Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorporez progressivement le lait tout en remuant pour éviter les grumeaux.
2. Incorporation des arômes
Ajoutez l’extrait de vanille et le rhum dans la pâte. Mélangez jusqu’à ce que les arômes soient bien intégrés. Vous pouvez ajuster la quantité de rhum selon votre goût.
3. Cuisson du gâteau
Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à charnière. Versez-y la préparation et saupoudrez d’amandes effilées. Enfournez pendant 50 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
4. Finitions
Une fois sorti du four, laissez reposer le gâteau pendant 10 minutes. Démoulez-le et saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une saveur plus intense, faites macérer les amandes dans le rhum pendant quelques heures avant de les utiliser dans la recette. Cela ajoutera une profondeur aromatique à votre gâteau.
Thé aux fruits rouges
Un thé aux fruits rouges accompagnerait à merveille ce gâteau de Compiègne en renforçant ses notes subtiles.
L’info en plus
Le gâteau de Compiègne trouve ses origines dans le riche patrimoine culinaire français. Il est souvent associé aux grandes occasions et aux réunions familiales. C’est un dessert idéal pour impressionner vos convives avec son raffinement et sa simplicité.
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Comment présenter
Servez le gâteau sur un plat de présentation en porcelaine ou en céramique pour ajouter une touche d’élégance à votre table. Utilisez un couteau à dessert pour découper des parts nettes et propres. Pour un effet de contraste, placez le gâteau sur une nappe blanche ou une assiette de couleur neutre.
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10 paquet de nappes en polyester Blanc, 153 x 260 cm pour blanc nappe rectangulaire de 1,8 m, lavables et réutilisables, résistantes aux taches et aux plis, pour fête de mariage restaurant décorationListe des articles : vous recevrez 10 nappes en polyester blanches, les nappes mesurent 260 cm de long et 153 cm de large. Les nappes en lin réutilisables le rendent plus pratique à utiliser. La nappe couvre une table de 15,2 cm de diamètre avec une longueur de 38,1 cm, cette nappe rectangulaire est parfaite pour protéger et décorer votre table. Tissu de haute qualité : La nappe blanche rectangulaire est composée à 100 % de tissu en polyester de haute qualité. Les nappes blanches pour tables pliantes de 1,8 m de long sont résistantes aux taches et aux plis, douces et durables, de couleur pure. Chaque nappe rectangulaire est lisse et douce, avec des bords finement cousus et sans fils apparents. Rendez la nappe blanche plus élégante et votre événement plus professionnel. 【Large utilisation】Nos nappes sont dédiées à offrir un environnement de repas plus élégant, parfait pour les mariages, les fêtes, les banquets, les réceptions, les enterrements de vie de jeune fille, les baby showers, les anniversaires, les remise de diplôme, les réunions de famille, Thanksgiving, Noël, les buffets, le camping, les barbecues, les pique-niques, à l’intérieur comme à l’extérieur, elles peuvent être utilisées normalement. Facile d'entretien : les nappes réutilisables peuvent être lavées directement en machine ou à la main. Après le lavage, sécher ou repasser à basse température pour éliminer les traces et les faire ressembler à neuves. Nos nappes ne se décolorent pas, mais veuillez ne pas utiliser d'eau de Javel. Service parfait : nous nous engageons toujours à fournir des nappes de qualité supérieure et nous serons toujours responsables de la qualité de la nappe. Les nappes sont une excellente façon de décorer votre espace, de rendre vos événements plus professionnels, d’ajouter une touche d’élégance et d’impressionner vos invités.69,99 €49,75 €-29%
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