Recette de Brownie Marbré : un Délice Chocolaté et Gourmand

Recette de Brownie Marbré : un Délice Chocolaté et Gourmand

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pâtisserie - Promotion standard

Le brownie marbré est un dessert irrésistible qui marie la puissance du chocolat à la douceur de la vanille. Facile à réaliser, ce gâteau saura séduire petits et grands. Sa texture moelleuse et son goût intense en font un classique indémodable, parfait pour toutes les occasions.

20 minutes

35 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez un moule carré et tapissez-le de papier sulfurisé.

Étape 2

Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie, en remuant jusqu’à obtenir un mélange lisse.

Étape 3

Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

Étape 4

Incorporez le mélange chocolat-beurre fondu dans le bol, puis ajoutez la farine et le cacao en poudre. Mélangez bien.

Étape 5

Dans un autre bol, mélangez l’extrait de vanille avec une partie de la pâte pour obtenir une pâte à la vanille.

Étape 6

Versez la pâte au chocolat dans le moule préparé, puis ajoutez la pâte à la vanille par cuillerées. Avec une fourchette, créez des marbrures en mélangeant légèrement les deux pâtes.

Étape 7

Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement craquelé et l’intérieur encore fondant.

Étape 8

Laissez refroidir avant de démouler et de couper en carrés.

Camille Lafleur

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, ajoutez une pincée de sel de mer sur le dessus du brownie avant de le servir. Cela rehaussera les saveurs du chocolat.

Accord boisson

Accompagnez ce brownie marbré d’un verre de lait frais ou d’un café corsé pour un mariage parfait.

Le brownie est un dessert originaire des États-Unis, né à la fin du 19ème siècle. Sa création est attribuée à une cuisinière qui aurait oublié d’ajouter de la levure dans un gâteau au chocolat.

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Comment présenter

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