Glace Brownie au Caramel Beurre Salé : recette Gourmande

Glace Brownie au Caramel Beurre Salé : recette Gourmande

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pâtisserie - Promotion standard

La glace brownie au caramel beurre salé est une véritable invitation à la gourmandise. Ce dessert allie la douceur d’une glace onctueuse à la richesse d’un brownie fondant, le tout sublimé par l’intensité du caramel beurre salé. À travers cette recette, vous découvrirez comment réaliser une douceur glacée qui saura ravir les papilles des petits comme des grands gourmands.

30 minutes

10 minutes

moyen

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans une casserole, chauffez légèrement le lait concentré sucré avec l’extrait de vanille. Remuez doucement pour bien mélanger.

Étape 2

Ajoutez la crème liquide entière et mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Étape 3

Versez le mélange dans une sorbetière et laissez turbiner jusqu’à ce que la glace commence à prendre.

Étape 4

Ajoutez les morceaux de brownie et le caramel beurre salé en fin de turbinage pour bien les incorporer à la glace.

Étape 5

Placez la préparation dans un récipient hermétique et laissez prendre au congélateur pendant au moins 4 heures.

Bastien Lamartine

Mon astuce de chef

Pour un effet encore plus gourmand, ajoutez quelques morceaux de noix de pécan caramélisées à votre préparation. Elles apporteront un croquant irrésistible à votre glace.

Accord boisson

Accompagnez cette glace d’un café frappé pour une touche de fraîcheur supplémentaire. Pour les amateurs de boissons plus douces, un chocolat chaud à la cannelle saura rehausser les saveurs de votre dessert.

Originaire des États-Unis, le brownie est un incontournable des desserts américains. Associé au caramel beurre salé, il prend une dimension nouvelle et devient une véritable invitation à la gourmandise.

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Comment présenter

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