le cheesecake coco fraises est un dessert exquis qui marie la douceur de la noix de coco à l’acidité des fraises, créant ainsi une harmonie parfaite de saveurs. ce dessert est non seulement délicieux mais aussi facile à réaliser chez soi. que vous soyez un amateur de pâtisserie ou un débutant, cette recette est une invitation à explorer de nouvelles saveurs tout en s’amusant en cuisine. suivez attentivement chaque étape pour réussir ce dessert qui ravira vos papilles et celles de vos invités.
30 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez la base en mixant les biscuits sablés jusqu’à obtenir une poudre fine. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 2
Tapissez le fond du moule à charnière avec le mélange de biscuits et de beurre. Pressez bien pour que la base soit compacte. Réservez au réfrigérateur.
Étape 3
Dans un bol, mélangez le fromage frais, la crème de coco et le sucre glace. Fouettez à l’aide du batteur électrique jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
Étape 4
Faites chauffer un peu d’eau et ajoutez-y la gélatine pour la dissoudre. Incorporez-la au mélange de fromage frais tout en continuant de fouetter.
Étape 5
Versez la préparation au fromage sur la base de biscuits dans le moule. Lissez la surface avec la spatule en silicone.
Étape 6
Parsemez les fraises déshydratées sur le dessus du cheesecake pour ajouter une touche de couleur et de saveur.
Étape 7
Placez le cheesecake au réfrigérateur pendant au moins 4 heures pour qu’il prenne bien.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante avant de les mélanger.
Accord dessert et boisson
Pour accompagner ce cheesecake, un thé glacé à la menthe ou un jus de fruits rouges seront parfaits.
Originaire des États-Unis, le cheesecake est un dessert populaire partout dans le monde. Cette variante à la noix de coco et aux fraises apporte une touche exotique à la recette classique.
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Comment présenter
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