La mousse au Toblerone est un dessert chocolaté qui ravira les amateurs de douceurs sucrées. Ce dessert, à la fois léger et gourmand, est idéal pour conclure un repas sur une note raffinée. Facile à réaliser, il nécessite peu d’ingrédients et apportera une touche d’originalité à votre table. Découvrez comment préparer cette mousse exquise en quelques étapes simples.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Cassez le Toblerone en morceaux et faites-le fondre au bain-marie. Remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et lisse.
Étape 2
Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Ajoutez les jaunes au chocolat fondu en mélangeant bien.
Étape 3
Montez les blancs en neige ferme avec le fouet électrique. Ajoutez le sucre glace en continuant de battre.
Étape 4
Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange chocolaté à l’aide d’une spatule.
Étape 5
Fouettez la crème liquide en chantilly ferme puis incorporez-la délicatement au mélange précédent.
Étape 6
Versez la mousse dans des ramequins individuels et laissez prendre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Mon astuce de chef
Pour une mousse encore plus aérienne, veillez à bien incorporer les blancs en neige et la crème fouettée en soulevant la masse délicatement à l’aide d’une spatule.
Thé noir Earl Grey
La saveur délicate de la bergamote dans le thé Earl Grey se marie parfaitement avec le goût riche et chocolaté de la mousse au Toblerone.
L’info en plus
Le Toblerone, célèbre chocolat suisse, est reconnaissable à sa forme triangulaire inspirée des montagnes suisses. Créé en 1908, il est apprécié pour sa combinaison unique de chocolat, nougat et miel.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)Powerful 450W Motor: Delivers consistent mixing performance for a wide range of recipes, from light batters to heavier doughs, ensuring smooth and even results every time 5 Speed Settings + Turbo Function: Easily adjust mixing intensity to suit your recipe — from gentle folding to high-speed whipping — with a dedicated Turbo button for an extra burst of power when needed Tapered Conical Whisks: Specially designed cone-shaped wire whisks incorporate more air into mixtures, producing fluffier whipped cream and lighter cake batters compared to traditional flat whisks Stainless Steel Accessories: Includes 2 stainless steel wire whisks and 2 stainless steel dough hooks for durability and hygiene; all attachments are dishwasher safe for effortless cleanup Lightweight & Ergonomic Design: Weighing just 1.27 kg with compact dimensions (8.2 x 8.4 x 4.5 cm), features easy one-click accessory ejection and a built-in cord clip for neat, tangle-free storage25,99 €24,69 €-5%
-
GRIFEMA Mousseur à Lait Électrique, Fouet PortablePuissant et Efficace, Mousse Instantanée -- Le mousseur à lait est équipé d'une tête de fouet en acier inoxydable, robuste et durable, qui produit une mousse riche et dense en 15 à 20 secondes, sur simple pression d'un bouton. Qu'il s'agisse de mousse de lait, de café ou de cacao, il peut rapidement et facilement effectuer le travail de moussage, ajoutant un plaisir soyeux à vos boissons. Fonctionnement à Bouton Unique, Facile à Transporter -- le mousseur à lait adopte un design humanisé à bouton unique, qui peut être facilement contrôlé d'une seule main et fonctionne avec un faible bruit. La poignée ergonomique du mousseur à lait est confortable à tenir, et le corps léger est pratique à transporter, de sorte que vous pouvez profiter de boissons savoureuses à tout moment à la maison, au bureau ou sur le chemin du voyage. Mélange Multifonctionnel, Créativité Infinie -- Le mousseur de lait électrique ne se contente pas de faire mousser le lait rapidement, il permet également de mélanger le café, le cacao, les boissons protéinées, etc. Le mousseur de lait électrique est une machine polyvalente qui peut satisfaire vos multiples besoins, rendant la vie dans la cuisine plus amusante et plus efficace. Laissez-vous guider à la maison, vous pouvez aussi devenir barista. Nettoyage Rapide, Durable -- Il suffit de placer la tête du fouet sous le robinet, d'enclencher l'interrupteur et de le rincer en quelques secondes, facile et rapide à nettoyer. Le matériau antirouille du fouet électrique matcha est durable, que ce soit pour votre tasse de thé matinale ou pour une fête d'amis, il sera toujours aussi propre qu'à l'état neuf. Pratique et Sans Problème -- Emulsionneur a lait alimenté par 2 piles AA (à fournir), pas besoin de brancher, utilisez-le à tout moment et n'importe où, pas besoin de s'inquiéter de ne pas trouver un cordon et une alimentation électrique. fouet lait design simple et élégant, avec un corps léger et portable, à la fois pratique et beau, idéal pour une utilisation personnelle ou un cadeau. fouet lait est un cadeau parfait pour votre famille et vos amis.5,99 €
Comment servir la mousse au Toblerone
Présentez la mousse au Toblerone dans de jolis ramequins en verre pour mettre en valeur ses couches aériennes. Ajoutez quelques éclats de Toblerone sur le dessus pour une touche décorative et gourmande.






