Recette de brownie chocolat pécan délicieux

Recette de brownie chocolat pécan délicieux

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pâtisserie - Promotion standard
Découvrez comment réaliser un brownie au chocolat et noix de pécan à la fois fondant et croustillant. Idéal pour un goûter ou une fin de repas chocolatée, ce dessert saura plaire aux petits et grands amateurs de chocolat. Facile à réaliser et gourmand, ce brownie est une réussite assurée dans votre cuisine.

20 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes. Bien mélanger pour obtenir une préparation lisse.

Étape 2

Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Étape 3

Incorporer le chocolat fondu et mélanger délicatement à l’aide d’une maryse.

Étape 4

Ajouter la farine tamisée et mélanger de nouveau jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 5

Incorporer les noix de pécan grossièrement hachées et les pépites de chocolat.

Étape 6

Verser la préparation dans un moule carré préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé.

Étape 7

Enfourner dans un four chaud à 180°C pour environ 30 minutes.

Étape 8

Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir légèrement humide pour un cœur fondant.

Camille Leroy

Mon astuce de chef

Pour un brownie encore plus fondant, réduisez le temps de cuisson de 5 minutes. Laissez-le reposer à température ambiante avant de le découper.

Accord avec une boisson

Accompagnez votre brownie d’un verre de lait frais ou d’un café fort pour sublimer les saveurs du chocolat.

L’info en plus

Ce délicieux dessert est d’origine américaine, popularisé au début du 20ème siècle. La noix de pécan, originaire des États-Unis, apporte une texture croquante qui contraste agréablement avec le moelleux du chocolat.

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Comment présenter votre brownie

Servez le brownie découpé en carrés réguliers sur un plat de présentation en ardoise. Ajoutez une touche de chantilly sur le côté pour plus de gourmandise.

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