Tarte rustique fraise pistache : délice fruité et croustillant

Tarte rustique fraise pistache : délice fruité et croustillant

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pâtisserie - Promotion standard
La tarte rustique fraise pistache est un bonheur fruité qui marie la douceur des fraises et le croquant des pistaches. Simple à réaliser, cette recette conviendra parfaitement à ceux qui désirent apporter une touche de gourmandise raffinée à leur table, sans pour autant passer des heures en cuisine. Suivez attentivement chaque étape et transformez votre dessert en véritable chef-d’œuvre culinaire.

30 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C.

Étape 2

Dans un saladier, mélanger la farine, le beurre mou et la moitié du sucre pour obtenir une pâte sableuse.

Étape 3

Ajouter un peu d’eau pour former une boule de pâte homogène, puis laisser reposer au frais 20 minutes.

Étape 4

Étaler la pâte sur du papier sulfurisé. Disposer les fraises fraîches lavées et coupées en deux et saupoudrer de sucre restant.

Étape 5

Parsemer de pistaches concassées et parsemer de purée d’amandes.

Étape 6

Relever les bords de la pâte et enfourner pendant 40 minutes jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.

Bastien Lamartine

Mon astuce de chef

Pour apporter un parfum subtil à votre tarte, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’extrait de vanille dans la pâte.

Boisson Conseillée

Un thé vert à la menthe sera parfait pour accompagner la douceur fruitée et la richesse des fruits sec de cette tarte.

L’info en plus

Originaire de la tradition française, la tarte rustique est une déclinaison plus simple et plus rapide de la tarte classique. Sa préparation ne nécessite pas de moule, ce qui en fait un dessert idéal pour les débutants.

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