30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Dans un saladier, mélanger la farine, le beurre mou et la moitié du sucre pour obtenir une pâte sableuse.
Étape 3
Ajouter un peu d’eau pour former une boule de pâte homogène, puis laisser reposer au frais 20 minutes.
Étape 4
Étaler la pâte sur du papier sulfurisé. Disposer les fraises fraîches lavées et coupées en deux et saupoudrer de sucre restant.
Étape 5
Parsemer de pistaches concassées et parsemer de purée d’amandes.
Étape 6
Relever les bords de la pâte et enfourner pendant 40 minutes jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.
Mon astuce de chef
Pour apporter un parfum subtil à votre tarte, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’extrait de vanille dans la pâte.
Boisson Conseillée
Un thé vert à la menthe sera parfait pour accompagner la douceur fruitée et la richesse des fruits sec de cette tarte.
L’info en plus
Originaire de la tradition française, la tarte rustique est une déclinaison plus simple et plus rapide de la tarte classique. Sa préparation ne nécessite pas de moule, ce qui en fait un dessert idéal pour les débutants.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter votre tarte
Servez votre tarte sur un plat de présentation gâteau en porcelaine blanche pour mettre en valeur les couleurs vives des fraises et des pistaches. Utilisez une pelle à tarte en acier inoxydable pour une découpe précise.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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