la tarte amandine aux pêches jaunes est un dessert simple et réconfortant, parfait pour terminer un repas en beauté. sa douceur et son goût fruité sont irrésistibles et sauront ravir vos convives. suivez cette recette pas à pas pour réaliser une tarte réussie à coup sûr !
25 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe ton four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Égoutte les pêches au sirop et coupe-les en fines tranches.
Étape 3
Déroule la pâte sablée dans un moule à tarte et pique le fond avec une fourchette.
Étape 4
Dans un bol, mélange le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 5
Ajoute les œufs un à un, en continuant de bien mélanger, puis incorpore la poudre d’amande et l’extrait de vanille.
Étape 6
Verse cette préparation sur le fond de tarte et dispose les tranches de pêche par-dessus.
Étape 7
Enfourne pour environ 40 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
Étape 8
Laisse refroidir avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour une touche de croquant, ajoutez quelques amandes effilées sur le dessus avant d’enfourner.
Boisson suggérée
Accompagnez ce dessert d’un thé glacé à la pêche pour souligner encore plus le goût fruité.
L’info en plus
Originaire de France, la tarte amandine est un classique qui combine la saveur douce des amandes avec la fraîcheur des fruits.
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Comment présenter votre tarte
Servez la tarte sur un joli plat de présentation. Utilisez une pelle à tarte pour faciliter le service et accompagnez de fourchettes à dessert.
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