Réaliser une tarte au chocolat n’a jamais été aussi simple et délicieux. Cette recette gourmande est spécialement conçue pour ceux qui souhaitent se faire plaisir sans complications. Suivez notre guide détaillé et savourez une tarte riche en saveurs qui ravira toute la famille.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Émietter les biscuits secs en miettes fines à l’aide d’un mixeur.
Étape 2
Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole puis le mélanger aux biscuits émiettés.
Étape 3
Tapisser le fond d’un moule à tarte amovible avec ce mélange en pressant bien pour obtenir une base compacte.
Étape 4
Faire chauffer la crème liquide dans une casserole jusqu’à ce qu’elle frémisse.
Étape 5
Ajouter le chocolat noir coupé en morceaux à la crème chaude et remuer jusqu’à ce qu’il soit entièrement fondu et smooth (onctueux).
Étape 6
Verser ce mélange sur le fond de tarte en biscuit et laisser refroidir à température ambiante.
Étape 7
Placer la tarte au réfrigérateur pendant au moins deux heures pour qu’elle prenne bien.
Mon astuce de chef
Pour une touche croquante, vous pouvez saupoudrer la tarte de noix hachées avant de la placer au réfrigérateur.
Accord gourmand
Accompagnez cette tarte au chocolat d’un thé noir légèrement épicé comme le chai, qui saura équilibrer la douceur du chocolat avec son parfum épicé raffiné.
L’info en plus
La tarte au chocolat est un classique de la pâtisserie française qui permet de déguster le chocolat sous sa forme la plus pure et gourmande. Elle est souvent servie lors de grandes occasions ou comme dessert privilégié lors des repas festifs.
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Comment servir
Présentez la tarte sur un plat de service à gâteau pour un effet visuel réussi et découpez-la avec un couteau à gâteau pour des parts nettes.
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