15 minutes
55 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5).
Étape 2
Faites fondre le beurre au micro-ondes ou à la casserole, puis laissez-le tiédir.
Étape 3
Dans un saladier, battez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajoutez le beurre fondu, l’eau, et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
Étape 5
Tamisez la farine et le cacao en poudre au-dessus de la préparation et incorporez-les délicatement.
Étape 6
Chauffez légèrement le lait pour qu’il soit tiède et ajoutez-le progressivement au mélange.
Étape 7
Montez les blancs d’œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation à l’aide d’une spatule.
Étape 8
Versez le tout dans un moule bien beurré et enfournez pour 55 minutes.
Étape 9
Laissez refroidir à température ambiante puis placez au réfrigérateur pour au moins 4 heures avant de démouler.
Mon astuce de chef
P
Pour accompagner ce délice au chocolat
Un verre de lait d’amande frais se mariera parfaitement avec les saveurs délicates du gâteau magique.
L’info en plus
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