Les cupcakes banane chocolat sont une douceur irrésistible qui allie la légèreté de la banane au côté gourmand du chocolat. Ce dessert est parfait pour tous les amateurs de saveurs sucrées qui souhaitent impressionner leurs convives lors d’un goûter ou d’une fête. Facile à préparer, cette recette ravira petits et grands avec son moelleux et son goût intense.
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Une recette de cupcakes banane chocolat très énergétique et gourmande.
Protéines : Une source modeste de protéines issues principalement des oeufs.
Sel : Contenu en sel élevé, dû à la levure chimique.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de la richesse en sucres et en graisses.
Par 100 g de recette
359 kcal
Prot. 5.4 g —
Gluc. 49.8 g —
Lip. 15.9 g
Par portion (4 parts)
754 kcal
Prot. 11.4 g —
Gluc. 104.4 g —
Lip. 33.2 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 359 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 15.9 g |
| dont acides gras saturés | 3.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 49.8 g |
| dont sucres | 26.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.4 g |
| Fibres | 3.3 g |
| Sel | 0.74 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélange bien la farine, le sucre, le cacao en poudre, la levure chimique et le sel. Dans un autre bol, bats les oeufs, puis ajoute la purée de bananes, l’huile végétale et l’extrait de vanille. Mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Incorporation des ingrédients secs
Incorpore progressivement les ingrédients secs dans le mélange humide, en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Ajoute enfin les pépites de chocolat et mélange une dernière fois.
3. Cuisson des cupcakes
Préchauffe le four à 180°C. Répartis la pâte dans les alvéoles du moule à cupcakes préalablement graissé ou tapissé de caissettes en papier. Remplis chaque alvéole aux deux tiers environ pour éviter que la pâte ne déborde à la cuisson.
4. Cuisson finale
Enfourne les cupcakes pour environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisse refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense de banane, ajoutez quelques morceaux de banane fraîche sur le dessus des cupcakes avant de les faire cuire. Ils caraméliseront légèrement au four, apportant une touche supplémentaire de gourmandise.
Accompagnement idéal
Pour accompagner ces cupcakes, un lait chaud vanillé ou un thé noir délicat seront parfaits pour en adoucir la richesse.
L’info en plus
Nés aux États-Unis, les cupcakes ont rapidement conquis les gourmands du monde entier grâce à leur praticité et leur diversité. Déclinables à l’infini, ils permettent de s’amuser avec les saveurs et les décorations.
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Comment servir
Servez vos cupcakes sur un plat de présentation à étage pour les mettre en valeur lors de vos réceptions. Vous pouvez également utiliser des caissettes colorées ou à motifs pour apporter une touche festive à votre présentation.
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200 Pièces Caissette Muffins Papier Tulipe, Caissettes Cupcake Taille standard, Naturel & Non Blanchi, Moule Muffins Papier pour Cuisson Mariage, Anniversaire, Fête (C)🧁【Taille standard】Ces caissettes cupcake en forme de tulipe mesurent 5 cm x 8 cm et s'intègrent parfaitement dans un moule à pâtisserie standard. (Emballées dans des boîtes en carton, leur forme ne sera pas endommagée par la logistique.) 🎂【Matériau et compatibilité four】Les caissette muffins papier sont fabriquées en pâte de bois 100 % naturelle, ne contiennent pas de substances fluorescentes nocives, sont inodores, non toxiques et ne se décolorent pas. Résistantes à la chaleur jusqu'à 220 °C/425 °F, elles conviennent aux fours et aux micro-ondes. 🍰【Résistantes à l'huile et antiadhésives】Les moule muffins papier se décollent facilement de la surface du gâteau sans risque de coller. Inutile de frotter ou d'essuyer le moule et le four pour éviter les brûlures. 🎉 【Convient à toutes les occasions】Les cupcake papier sont parfaits pour Halloween, Noël, les anniversaires, les mariages, les fêtes prénatales, les remises de diplômes et autres occasions. 🌷【Design élégant】Le design tulipe rend les caissettes muffins plus élégants, parfaits pour les gâteaux, les bonbons, les desserts, les biscuits, les fruits, etc.10,99 €8,84 €-20%
