le gâteau au yaourt est un classique de la pâtisserie, apprécié pour sa simplicité et sa rapidité de préparation. dans cette version gourmande, nous le revisitons avec du lait ribot et des pépites de chocolat, ajoutant une texture fondante et un goût irrésistible. parfait pour vos goûters, ce dessert ravira petits et grands.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez le yaourt, le sucre et les œufs jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Étape 3
Ajoutez l’huile et le lait ribot, puis incorporez progressivement la farine et la levure chimique.
Étape 4
Ajoutez l’extrait de vanille et les pépites de chocolat en mélangeant délicatement.
Étape 5
Versez la pâte dans un moule à gâteau en silicone préalablement graissé.
Étape 6
Enfournez pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré en son centre en ressorte propre.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.
Mon astuce de chef
Pour une variante encore plus gourmande, vous pouvez intégrer des morceaux de fruits secs dans la pâte.
Boisson d’accompagnement
accompagnez ce gâteau d’un lait chaud au caramel pour une pause douce et réconfortante.
L’info en plus
le lait ribot, aussi connu sous le nom de babeurre, est un lait fermenté qui apporte une texture moelleuse et légèrement acidulée aux préparations. il est traditionnellement utilisé dans la cuisine bretonne.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Paysan BretonLe Lait Ribot, lait fermente, 1LLait ribot, fermenté doux et onctueux -
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir ?
servez votre gâteau sur un plat de présentation gâteau en céramique aux motifs bretons pour un clin d’œil à l’origine du lait ribot. accompagnez-le d’une touche de chantilly maison pour encore plus de douceur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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