Gâteau Kinder Bueno : recette gourmande à découvrir

Gâteau Kinder Bueno : recette gourmande à découvrir

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pâtisserie - Promotion standard
Le gâteau Kinder Bueno est une création chocolatée qui séduit les amateurs de douceurs sucrées. Inspiré de la célèbre confiserie, ce dessert met en valeur la combinaison délicate de noisettes et de chocolat, ravissant les petits comme les grands.

30 minutes

35 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Énergétique Assez sucré Source de fibres

Synthèse express

Profil : Dessert très riche et énergétique.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : La teneur en sel est relativement basse.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
468 kcal
Prot. 5.5 g — Gluc. 39.4 g — Lip. 30.7 g
Par portion (4 parts)
1230 kcal
Prot. 14.5 g — Gluc. 103.4 g — Lip. 80.6 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 468 kcal
Lipides
Matières grasses 30.7 g
dont acides gras saturés 13.8 g
Glucides
Glucides totaux 39.4 g
dont sucres 29.5 g
Autres
Protéines 5.5 g
Fibres 3.4 g
Sel 0.18 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du biscuit

Dans un bol, mélangez les biscuits concassés avec la poudre de noisettes. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.

2. Cuisson du biscuit

Étalez le mélange biscuité au fond d’un moule à charnière tapissé de papier sulfurisé. Lissez avec une spatule coudée et faites cuire à 180°C pendant 15 minutes. Laissez refroidir.

3. Préparation de la ganache chocolat

Faites fondre le chocolat noir au bain-marie (technique pour faire fondre un aliment délicatement en posant le récipient au-dessus d’une casserole d’eau frémissante). Ajoutez-y la crème liquide chaude en trois fois, tout en mélangeant.

4. Assemblage du gâteau

Versez la ganache chocolat sur le biscuit refroidi. Parsemez de gaufrettes à la noisette émiettées et laissez prendre au réfrigérateur pendant 3 heures.

5. Finitions et décoration

Sortez le gâteau du réfrigérateur et démoulez-le délicatement. Saupoudrez de sucre glace et ajoutez des morceaux de ganache noisette pour décorer.

Bastien Lamartine

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques gouttes de vanille liquide dans la ganache chocolat.

Boisson d’accompagnement

Savourez ce gâteau avec un café corsé ou un thé noir qui révélera tous les arômes du chocolat.

L’info en plus

Véritable hommage au célèbre chocolat Kinder Bueno, ce dessert a été créé pour célébrer le mariage du chocolat et de la noisette de manière gourmande. Parfait pour les fêtes ou les occasions spéciales.

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Comment présenter

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