Offrez à votre papa un moment gourmand avec ce gâteau fondant au chocolat, facile à préparer et sans ingrédients frais, pour une surprise sucrée qui lui ira droit au cœur.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Ce gâteau est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : La teneur en sel est faible.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 455 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 30.4 g |
| dont acides gras saturés | 17.9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 40.2 g |
| dont sucres | 28.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.2 g |
| Fibres | 3.3 g |
| Sel | 0.41 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Graissez généreusement un moule à gâteau.
2. Préparation du mélange chocolaté
Faites fondre le chocolat noir et le beurre ensemble, au bain-marie ou au micro-ondes, en remuant jusqu’à obtenir une texture homogène.
3. Mélange des ingrédients
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux. Incorporez le mélange chocolat-beurre fondu.
4. Ajout de la farine
Tamisez la farine au-dessus du mélange et incorporez-la délicatement à l’aide d’une spatule.
5. Cuisson
Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant 25 minutes. Le cœur du gâteau doit rester fondant.
Mon astuce de chef
Pour un cœur encore plus fondant, réduisez le temps de cuisson de 5 minutes.
Thé noir
Un thé noir riche en saveurs se marie parfaitement avec le chocolat fondant.
L’info en plus
Ce gâteau fondant au chocolat est inspiré des célèbres desserts français, alliant simplicité et délice.
Comment présenter votre gâteau fondant
Servez ce gâteau sur une assiette de présentation en porcelaine blanche, accompagné d’une fine cuillère à dessert.
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