Halloween s’invite en cuisine avec le gâteau fantôme au chocolat, alliant l’effrayant au gourmand. Ce dessert est idéal pour régaler petits et grands lors de cette fête terrifiante. Simple à réaliser et utilisant des ingrédients faciles à se procurer en ligne, même les novices en pâtisserie pourront le réussir.
30 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Plat énergétique très riche en graisses et en sucres.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Teneur en sel relativement élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
419 kcal
Prot. 5.1 g —
Gluc. 56.2 g —
Lip. 23.1 g
Par portion (4 parts)
989 kcal
Prot. 12 g —
Gluc. 132.5 g —
Lip. 54.5 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 419 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 23.1 g |
| dont acides gras saturés | 9.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 56.2 g |
| dont sucres | 28.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.1 g |
| Fibres | 4.6 g |
| Sel | 0.72 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préchauffage du four
Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Préparation de la pâte
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le cacao, la levure chimique et le bicarbonate. Ajouter l’huile, la vanille et 150 ml d’eau, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Cuisson
Verser la préparation dans un moule à gâteau recouvert de papier sulfurisé. Enfourner pendant 25 à 30 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
4. Réalisation de la ganache
Faire chauffer la crème liquide sans la laisser bouillir, puis la verser sur le chocolat en morceaux. Remuer jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et la ganache lisse.
5. Montage du gâteau
Démouler le gâteau refroidi. Napper de ganache et laisser durcir légèrement.
6. Décoration fantôme
Avec une poche à douille, déposer des chamallows sur les petits biscuits et les disposer sur le gâteau pour former les fantômes.
Mon astuce de chef
Pour une meilleure saveur, préparez le gâteau la veille et laissez-le reposer au réfrigérateur afin que les arômes se développent.
Lait chaud épicé
Un lait chaud infusé d’épices d’automne comme la cannelle et la muscade accompagnera parfaitement ce gâteau fantôme.
L’info en plus
Inspiré des traditions américaines, ce gâteau joue sur les codes d’Halloween, utilisant les chamallows pour rappeler la forme des fantômes.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tristar Batteur, 5 Vitesses Réglables, 200W, Design Ergonomique, Fouets et Crochets Inox, Pièces Compatibles Lave-Vaisselle, Sans BPA, Compact et Pratique, Avec Bouton Éjecteur, MX-4203Facile à nettoyer grâce aux pièces compatibles lave-vaisselle : Les accessoires en acier inoxydable, comme les crochets et fouets, sont détachables et lavables au lave-vaisselle pour un entretien facile. Puissant moteur de 200W pour une grande polyvalence : Avec 200W et cinq vitesses réglables, ce mixeur gère facilement les crèmes légères comme les pâtes épaisses. Accessoires en acier inoxydable durables : Livré avec des fouets et crochets pétrisseurs en acier inoxydable pour des performances fiables et durables. Design ergonomique et facile d'utilisation : Poignée ergonomique et bouton d'éjection pratique pour une utilisation confortable et un changement rapide des accessoires. Compact et pratique pour un usage quotidien : Léger, doté d'un câble de 1 mètre et d'un design compact, ce mixeur est facile à ranger et parfait pour toutes vos tâches de cuisine.14,99 €12,99 €-13% -
Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)<ul class="p-bullets p-large p-s01__bullets p-heading-medium"> <li class="p-s01__bullet">450 W</li> <li class="p-s01__bullet">5 vitesses + fonction Turbo</li> <li class="p-s01__bullet">Gris cachemire</li> </ul>39,99 €25,99 €-35%
-
Poche a Douille Patisserie 40 Pcs, Nifogo Douille Patisserie, Kit Patisserie, Accessoire Patisserie, Ustensiles à Pâtisseriekit Patisserie 40pcs: Les accessoires abondants peuvent satisfaire une variété d'idées de desserts. Comprend: 10 douilles, 20 poche a douille, 1 poche a douille en silicone, 2 coupleurs, 3 grattoir à pâte, 3 attaches de câble, 1 brosse, 1 E-LIVRE E-livre & Satisfait: Livré avec des E-LIVRE et des RECETTES. Si le produit que vous recevez présente des problèmes de qualité, veuillez nous contacter dès que possible. Nous apporterons une solution satisfaisante Facile à utiliser: Le jeu de douilles patisserie est pratique à installer, il suffit d'appuyer sur votre poche à douille en silicone, il créera un glaçage à partir de la buse de décoration et vous pourrez créer de beaux boutons floraux comme vous le souhaitez Sécurité des Matériaux: Tous les accessoires répondent aux normes alimentaires, fabriqués en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire de haute qualité, en silicone et en plastiques de haute qualité. Facile à nettoyer et durable, Haute résistance à la rouille, Bords lisses et lave-vaisselle sont sûrs Cadeau idéal: Cadeau idéal pour un anniversaire, un anniversaire et Pâques. Vous obtiendrez un kit complet de cuisson de gâteaux pour cuire n'importe quel gâteau en tant que débutant et professionnel7,97 € -
Poche a Douille Patisserie,100 Poches à Douille Jetables, Poches à Douille Professionnelles, Poches à Douille Jetables pour Pâtisserie,Très Approprié pour Faire des Gâteaux et des Biscuits.🥝Notre Poche a Douille Patisserie est faite de matériaux de qualité alimentaire, non toxiques et inodores, sûrs et sains stables, durables, antidérapants et résistants aux déchirures,parfaits pour la confection de gâteaux, biscuits, chocolat ou purée de pommes de terre et autres gourmandises. 🥝Design antidérapant:la surface de cette poche à douille est dotée de points concaves,qui peuvent augmenter la friction de la main et empêcher efficacement le glissement,poche à douille au design épaissi n'est pas facile à casser et convient aux douilles à douille,douilles à bille,etc. 🥝Emballage & taille:Emballé avec 100 poches à douille jetables,chaque pièce mesure 30 x 20 cm,vous pouvez l'utiliser en toute confiance pour les snacks,la décoration de gâteaux,les desserts et la pâtisserie. 🥝Large utilisation:Avec notre poche à douille jetable, vous aurez plus de plaisir à faire de la pâtisserie,accompagnez vos enfants pour réaliser de nombreuses friandises et soyez parfait pour Pâques, Noël, les fêtes de famille, etc. 🥝Conseils de chaleur:Veillez à ne pas couper trop de la poche à douille, sinon l'ouverture de la poche à douille ne peut pas serrer l'ouverture de la poche à douille.Les ingrédients alimentaires ne doivent pas dépasser les trois quarts de la poche.5,98 €
Comment présenter votre gâteau
Servez le gâteau sur un plat de présentation à fond noir pour mettre en valeur le thème d’Halloween. Accompagnez-le de serviettes orange pour renforcer l’effet festif.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
CYDZSRA Ensemble de présentoirs empilables pour buffet, composés de cubes en acrylique à fond creux, pour la présentation de plats et de desserts. Support, noirDescription : [Matériau] : Les présentoirs à buffet sont fabriqués en acrylique, ce qui garantit leur durabilité et leur longévité. Leur transparence permet de visualiser facilement leur contenu.[ Pour Dimensions] : L’ensemble comprend 3 présentoirs de tailles différentes : 20,3 cm x 20,3 cm x 15,3 cm, 17,8 cm x 17,8 cm x 10,2 cm et 15,3 cm x 15,3 cm x 5,1 cm, répondant ainsi à vos différents besoins de rangement.[Fond creux] : Chaque présentoir en acrylique possède un fond Contenu de l'emballage : 3 rehausseurs de buffet42,49 € -
GBACHOOSE 3 Pièces Moule A Tarte Fond Amovible 22 26 30 cm, Plat A Tarte et Plat A Quiche Noir en Acier Carbone, Moule Cannelé pour Pizza et Dessert Maison【Pratique Assortiment】Le lot réunit 3 formats de moule a tarte de 22, 26 et 30 cm pour adapter la taille au repas, au dessert ou à la quiche prévue. Vous pouvez préparer une petite tarte familiale, une pizza fine ou un plat a tarte plus généreux sans multiplier les achats séparés ni chercher le bon diamètre. 【Facile Démoulage】Le fond amovible aide à sortir la préparation plus proprement après cuisson et à présenter le bord cannelé sans casser la pâte. Ce moule à tarte convient aux pâtes sablées, brisées ou feuilletées, aux tartes sucrées, aux quiches salées et aux recettes de dessert maison qui demandent une base régulière. 【Robuste Cuisson】La structure en acier au carbone noir offre une base rigide pour soutenir la pâte et les garnitures pendant la préparation. La hauteur de 3 cm aide à contenir crème, fruits ou appareil à quiche, tandis que le bord ondulé donne au moule tarte une finition décorative directement après le démoulage. 【Polyvalent Cuisine】Ces moules s’utilisent comme plat tarte, plat a quiche ou support de cuisson pour pizza fine, flan, gâteau bas et recette salée. Les trois diamètres facilitent la préparation de portions différentes, des tests de recette ou des menus avec plusieurs garnitures pour une même table. 【Simple Rangement】Chaque pièce est livrée en sachet individuel pour limiter les frottements avant première utilisation et simplifier l’organisation. Les formats ronds se rangent facilement dans un placard de cuisine, et le design noir sobre convient aux amateurs de pâtisserie qui veulent un set complet pour plusieurs occasions.26,99 €
