Gâteau de Pâques au Chocolat : recette Sans Cuisson

Gâteau de Pâques au Chocolat : recette Sans Cuisson

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pâtisserie - Promotion standard

lorsque les cloches de pâques sonnent, rien de tel qu’un délicieux gâteau au chocolat pour ravir les papilles des petits et des grands. cette recette sans cuisson est idéale pour un après-midi en cuisine avec les enfants : ludique, gourmande et inratable.

30 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Assez salé Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Cette recette est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : L'apport en protéines est faible.
Sel : La teneur en sel est assez élevée.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en graisses et sucres.

Par 100 g de recette
501 kcal
Prot. 4.7 g — Gluc. 47.8 g — Lip. 32.4 g
Par portion (4 parts)
926 kcal
Prot. 8.7 g — Gluc. 88.5 g — Lip. 59.9 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 501 kcal
Lipides
Matières grasses 32.4 g
dont acides gras saturés 19.5 g
Glucides
Glucides totaux 47.8 g
dont sucres 32.7 g
Autres
Protéines 4.7 g
Fibres 2.5 g
Sel 0.46 g

Ustensiles

Préparation

1. préparation du fond du gâteau

dans un mixeur, réduisez les biscuits secs en miettes. ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. pressez cette préparation dans le fond d’un moule à charnière pour former la croûte.

2. préparation du nappage chocolaté

dans une casserole, faites fondre le chocolat noir avec la crème fraîche. remuez continuellement pour obtenir une texture lisse. ajoutez le sucre glace et mélangez bien.

3. assemblage et décoration

versez le mélange chocolaté sur la croûte de biscuits. lissez la surface à l’aide d’une spatule. parsemez le dessus de grains de chocolat et disposez les œufs en chocolat harmonieusement.

4. repos

placez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour qu’il se raffermisse avant de le déguster.

Bastien Lamartine

Mon astuce de chef

pour ajouter une touche croquante, vous pouvez également répartir quelques éclats de noisettes grillées sur le sommet du gâteau.

Boisson recommandée

accompagnez ce gâteau d’un café corsé pour mettre en valeur les arômes du chocolat.

L’info en plus

en italie, faire un gâteau sans cuisson est appelé ‘dolci senza cottura’, une solution efficace pour des préparations rapides et savoureuses, particulièrement prisée pendant les fêtes de pâques.

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Astuces de présentation

présentez le gâteau sur un plat de présentation à gâteau pour un effet élégant. utilisez une spatule à gâteau pour servir, ce qui facilitera le service des parts individuelles et garantira une coupe nette.

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