Gâteau de Pâques au Chocolat : recette Sans Cuisson

Gâteau de Pâques au Chocolat : recette Sans Cuisson

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pâtisserie - Promotion standard

lorsque les cloches de pâques sonnent, rien de tel qu’un délicieux gâteau au chocolat pour ravir les papilles des petits et des grands. cette recette sans cuisson est idéale pour un après-midi en cuisine avec les enfants : ludique, gourmande et inratable.

30 minutes

0 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Assez salé Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Cette recette est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : L'apport en protéines est faible.
Sel : La teneur en sel est assez élevée.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en graisses et sucres.

Par 100 g de recette
501 kcal
Prot. 4.7 g — Gluc. 47.8 g — Lip. 32.4 g
Par portion (4 parts)
926 kcal
Prot. 8.7 g — Gluc. 88.5 g — Lip. 59.9 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 501 kcal
Lipides
Matières grasses 32.4 g
dont acides gras saturés 19.5 g
Glucides
Glucides totaux 47.8 g
dont sucres 32.7 g
Autres
Protéines 4.7 g
Fibres 2.5 g
Sel 0.46 g

Ustensiles

Préparation

1. préparation du fond du gâteau

dans un mixeur, réduisez les biscuits secs en miettes. ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. pressez cette préparation dans le fond d’un moule à charnière pour former la croûte.

2. préparation du nappage chocolaté

dans une casserole, faites fondre le chocolat noir avec la crème fraîche. remuez continuellement pour obtenir une texture lisse. ajoutez le sucre glace et mélangez bien.

3. assemblage et décoration

versez le mélange chocolaté sur la croûte de biscuits. lissez la surface à l’aide d’une spatule. parsemez le dessus de grains de chocolat et disposez les œufs en chocolat harmonieusement.

4. repos

placez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour qu’il se raffermisse avant de le déguster.

Bastien Lamartine

Mon astuce de chef

pour ajouter une touche croquante, vous pouvez également répartir quelques éclats de noisettes grillées sur le sommet du gâteau.

Boisson recommandée

accompagnez ce gâteau d’un café corsé pour mettre en valeur les arômes du chocolat.

L’info en plus

en italie, faire un gâteau sans cuisson est appelé ‘dolci senza cottura’, une solution efficace pour des préparations rapides et savoureuses, particulièrement prisée pendant les fêtes de pâques.

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Astuces de présentation

présentez le gâteau sur un plat de présentation à gâteau pour un effet élégant. utilisez une spatule à gâteau pour servir, ce qui facilitera le service des parts individuelles et garantira une coupe nette.

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    【Conception ingénieuse】La lame de cette spatule pâtisserie allie à la fois dureté et flexibilité, avec un équilibre parfait. Associée à une structure coudée professionnelle, elle rend les opérations de lissage et de décoration plus fluides et plus pratiques. Elle permet non seulement d'étaler et de lisser le glaçage des gâteaux avec précision et stabilité, mais aussi d'éviter que les mains entrent en contact direct avec le glaçage, alliant à la fois précision de l'opération et hygiène d'utilisation. 【Manche antidérapant】Le manche de cette spatule coudée est fabriqué en plastique PP antidérapant, avec une conception ergonomique adaptée à la courbe de la main. Il offre non seulement une prise en main confortable, mais aussi garantit la précision et la stabilité pendant l'opération, évite efficacement le glissement pendant l'utilisation, et améliore considérablement l'expérience d'utilisation. 【Qualité supérieure et durabilité】Cette spatule à glaçage est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité pour sa lame, d'épaisseur adaptée. Elle allie à la fois légèreté et durabilité, permet d'étaler le glaçage et la pâte à sucre sans laisser de traces. Par ailleurs, elle possède une excellente résistance à la rouille et à l'usure, permettant une utilisation stable sur le long terme et garantissant la fiabilité de l'utilisation. 【Association de deux dimensions】Cette spatule pâtisserie coudée inox est équipée de deux lames de dimensions courantes de 15 cm et 20 cm (correspondant à une longueur totale de 27 cm et 32 cm). L'association raisonnée des tailles permet de répondre de manière flexible à différents besoins d'opération, tels que le lissage de grands gâteaux et la décoration de petits cupcakes, s'adaptant à tous les scénarios de pâtisserie. 【Utilisations polyvalentes】Cette spatule coudée pâtisserie lissage possède une excellente praticité. En plus de répondre aux besoins principaux de pâtisserie tels que la décoration de gâteaux et le lissage de glaçage, elle peut également s'adapter au traitement d'aliments variés tels que les gâteaux, les pizzas, les sandwichs et le fromage.
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