lorsque les cloches de pâques sonnent, rien de tel qu’un délicieux gâteau au chocolat pour ravir les papilles des petits et des grands. cette recette sans cuisson est idéale pour un après-midi en cuisine avec les enfants : ludique, gourmande et inratable.
30 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Cette recette est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : L'apport en protéines est faible.
Sel : La teneur en sel est assez élevée.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en graisses et sucres.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 501 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 32.4 g |
| dont acides gras saturés | 19.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 47.8 g |
| dont sucres | 32.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.7 g |
| Fibres | 2.5 g |
| Sel | 0.46 g |
Ustensiles
Préparation
1. préparation du fond du gâteau
dans un mixeur, réduisez les biscuits secs en miettes. ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. pressez cette préparation dans le fond d’un moule à charnière pour former la croûte.
2. préparation du nappage chocolaté
dans une casserole, faites fondre le chocolat noir avec la crème fraîche. remuez continuellement pour obtenir une texture lisse. ajoutez le sucre glace et mélangez bien.
3. assemblage et décoration
versez le mélange chocolaté sur la croûte de biscuits. lissez la surface à l’aide d’une spatule. parsemez le dessus de grains de chocolat et disposez les œufs en chocolat harmonieusement.
4. repos
placez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour qu’il se raffermisse avant de le déguster.
Mon astuce de chef
pour ajouter une touche croquante, vous pouvez également répartir quelques éclats de noisettes grillées sur le sommet du gâteau.
Boisson recommandée
accompagnez ce gâteau d’un café corsé pour mettre en valeur les arômes du chocolat.
L’info en plus
en italie, faire un gâteau sans cuisson est appelé ‘dolci senza cottura’, une solution efficace pour des préparations rapides et savoureuses, particulièrement prisée pendant les fêtes de pâques.
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Astuces de présentation
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