Le mariage inattendu entre le chocolat et la courgette donne naissance à un dessert moelleux et surprenant qui ne manquera pas de séduire les gourmets les plus sceptiques. Ce gâteau au chocolat et à la courgette est non seulement délicieux, mais également une manière astucieuse de glisser des légumes dans un dessert. Parfait pour étonner vos convives, il se réalise facilement avec des ingrédients que vous pouvez vous procurer en ligne.
25 minutes
50 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner un moule à cake.
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre de cacao, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
Étape 3
Dans un autre bol, fouetter ensemble l’huile de coco fondue, les œufs et la vanille liquide.
Étape 4
Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Étape 5
Incorporer délicatement la courgette râpée et les pépites de chocolat à la pâte.
Étape 6
Verser la pâte dans le moule préparé et lisser le dessus à l’aide d’une spatule.
Étape 7
Cuire au four pendant environ 50 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Étape 8
Laisser refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, vous pouvez remplacer une partie de l’huile de coco par de la compote de pommes non sucrée.
Accord mets et boissons
Ce gâteau se marie parfaitement avec un café corsé ou un chocolat chaud pour renforcer les saveurs chocolatées.
Ce dessert trouve son origine dans la tendance à intégrer les légumes dans les recettes sucrées, une pratique qui permet d’ajouter de la texture et de la valeur nutritive tout en réduisant l’apport calorique.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Vilmorin 3484440 Courgette Verte noire maraîchèreLa courgette est délicieuse farcie. Et ses fleurs mâles sont idéales en beignets. La courgette aime la proximité du radis, car sa présence éloigne les insectes et autres pucerons. Pour maintenir une bonne humidité, paillez les pieds (recouvrir de matière végétale) et arrosez régulièrement. La courgette aime l'exposition bien ensoleillée. Couleur: Vert2,00 € -
Germisem graines Courgette verte d'Italie (coucourzelle) GREEN ITALIANCourgette verte d'Italie: Variété non coureuse, vigoureuse et productive. Longs fruits verts, striés d'argent, à chair blanche, fine, de bonne qualité. Semer à chaud (18°), en pot, dès mars-avril. Planter en pleine terre après les dernières gelées, vers le 15 mai, à 1 m de distance. On peut aussi semer directement en pleine terre, en mai. Les récoltes seront alors plus tardives et moins importantes. Pincer les tiges afin de stimuler le développement. Récolte 2 mois après le semis. Plus une courgette est récoltée jeune moins elle sera amère. Idéal comme casse-croûte Il peut être utilisé dans les salades Idéal pour la culture en plein air Germination en environ 10 jours5,50 €4,63 €-16%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez ce gâteau sur un plat de présentation gâteau en céramique pour une touche élégante. Vous pouvez également ajouter quelques copeaux de chocolat par-dessus pour un effet visuel gourmand.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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