10 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Ce gâteau au chocolat est très énergétique et riche.
Protéines : L'apport en protéines est modéré pour un dessert.
Sel : La teneur en sel est plutôt faible.
À consommer avec modération à cause de la richesse en calories et en graisses.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 426 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 29.4 g |
| dont acides gras saturés | 15.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 32.8 g |
| dont sucres | 20.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 8 g |
| Fibres | 3.6 g |
| Sel | 0.92 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation du mélange chocolaté
Dans une casserole, faites fondre à feu doux le chocolat noir avec le beurre coupé en morceaux. Remuez régulièrement à l’aide d’une spatule en silicone pour obtenir un mélange lisse et homogène.
2. Assemblage des ingrédients
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement. Ajoutez ensuite la farine, la poudre d’amande et la levure chimique. Incorporez enfin le mélange chocolaté et l’extrait de vanille en remuant délicatement pour obtenir une pâte homogène.
3. Cuisson
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Versez la préparation dans un moule à gâteau en silicone beurré et fariné. Enfournez pendant 25 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau : la lame doit ressortir légèrement humide pour un intérieur fondant.
4. Repos
Laissez tiédir le gâteau avant de le démouler sur une grille. Servez tiède de préférence pour une texture encore plus moelleuse.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez une pincée de sel de Guérande ou une cuillère à soupe de café soluble à votre préparation.
Accord gourmand
Savourez ce gâteau avec un café corsé ou un chocolat chaud pour un réconfort optimal.
L’info en plus
L’origine du gâteau au chocolat remonte au XIXe siècle, lorsque le chocolat est devenu un ingrédient accessible à tous, marquant ainsi l’histoire de la pâtisserie.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Présentez ce gâteau sur un plat de présentation gâteau en céramique pour une touche d’élégance. Utilisez des assiettes à dessert assorties pour rehausser le moment de dégustation et des fourchettes à dessert pour plus de délicatesse.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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APS Plateau de service avec couvercle - Plateau à gâteau royal de qualité supérieure fabriqué en Allemagne - Durable, empilable et fabriqué en acier inoxydable - Ne passe pas au lave-vaisselleLa marque : derrière la marque APS se trouve une entreprise traditionnelle allemande qui, depuis des décennies, possède des connaissances approfondies dans la fabrication d'articles de restauration et de service. L'entreprise familiale est déjà à la quatrième génération. Dans le monde entier, APS distribue des produits dans les domaines du buffet, de la table et du bar. Plateau de service : le plateau avec couvercle fraîcheur est parfaitement adapté à tous les gâteaux cuits dans un moule à boîte, tels que les gâteaux marbrés, les gâteaux aux noix, les gâteaux au citron, etc. Bien sûr, il peut également être utilisé ailleurs. Grâce au plateau en acier inoxydable de haute qualité, vous pouvez servir les aliments avec style et la housse garantit que tout reste frais. Facile à utiliser : le plateau en acier inoxydable a un large bord qui remplace les poignées de transport. Le couvercle en plastique transparent se retire facilement. Caractéristiques : le plateau de service avec couvercle a les dimensions (l x p x h) : 33 x 17 x 10 cm et pèse au total 520 g. Il a une excellente qualité, il est donc très élégant et est parfait pour des présentations efficaces. Remarque : le set de plateaux ne passe pas au lave-vaisselle et doit donc être facilement nettoyé avec un chiffon humide.15,53 €12,66 €-18%
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Relaxdays Plateaux de service, lot de 3, Acier inoxydable, adapté au lave-vaisselle, saucisson, 33 x 26,5 cm, argentéPour servir: Disposer les saucisses, le fromage, le poisson, les snacks et autres sur le plateau À coins: Torpilleur de service en lot de 3 pratique - Fabriqués en acier inox - 1,5 x 33 x 26,5 cm Polyvalent: Assiettes gourmandes parfaites pour les buffets à domicile et les fêtes - Gastronomie Facile d'entretien: Assiettes à viande robustes, faciles à nettoyer rapidement au lave-vaisselle Utilisation: Le design simple du plateau de fête s'adapte à chaque table - pour un anniversaire, etc23,99 €
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zanetti Lot de 12 fourchettes à dessert en acier inoxydable 18/C, modèle Leonardo, acier poli et résistant, lot de 12 pièces, fabriqué en Italie, grisCaractéristiques : lot de 12 fourchettes à dessert en acier inoxydable brillant, ligne Leonardo, élégant et résistant Fabriqué en Italie : fourchettes fabriquées en Italie avec matériau acier inoxydable de haute qualité 18/C, sans nickel Facile à nettoyer : les fourchettes à dessert peuvent être lavées au lave-vaisselle et n'absorbent pas les odeurs grâce à l'acier inoxydable Design : lot de 12 fourchettes en acier inoxydable parfaites pour ceux qui souhaitent porter à table même au quotidien, style, raffinement et haute qualité Matériau : fourchettes de haute qualité fabriquées en acier inoxydable 18/C9,20 €8,43 €-8%








