15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce gâteau au chocolat est énergétique et riche en glucides.
Protéines : L'apport en protéines est assez faible.
Sel : La recette est relativement salée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 282 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 12.7 g |
| dont acides gras saturés | 2.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 41.9 g |
| dont sucres | 18.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.4 g |
| Fibres | 4.7 g |
| Sel | 0.91 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation du mélange sec
Dans un saladier, mélangez la farine, le cacao en poudre, le sucre, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel. Assurez-vous qu’il n’y ait pas de grumeaux.
2. Ajout des ingrédients liquides
Faites un puits au centre des ingrédients secs et ajoutez-y l’eau, l’huile végétale, le vinaigre de cidre et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Cuisson
Préchauffez le four à 180 °C. Versez la pâte dans un moule à gâteau légèrement huilé. Enfournez pendant environ 20 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau ou d’une pique en bois : elle doit ressortir propre.
4. Repos
Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler. Il peut être servi tiède ou à température ambiante.
Mon astuce de chef
Pour apporter une touche de croquant, ajoutez quelques noix hâchées à la pâte avant la cuisson.
Thé Earl Grey
Le parfum délicat de la bergamote du thé Earl Grey s’harmonise merveilleusement bien avec les arômes intenses du chocolat.
L’info en plus
Le gâteau au chocolat léger est une version modernisée du traditionnel gâteau au chocolat, idéale pour ceux qui cherchent à limiter leur apport calorique tout en se faisant plaisir.
Comment présenter
Coupez le gâteau en parts égales et servez-le sur des assiettes à dessert. Vous pouvez ajouter une boule de glace vanille pour une touche de gourmandise.
