Gâteau au chocolat et épices de Noël au Airfryer

Gâteau au chocolat et épices de Noël au Airfryer

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Soldes pâtisserie
Saint Valentin générique

La période des fêtes est l’occasion parfaite pour revisiter les classiques. Que diriez-vous de préparer un gâteau au chocolat sublimé par des épices de Noël ? Ce dessert, réalisable sans four traditionnel grâce à l’Airfryer, ravira petits et grands. Laissez-vous guider par cette recette simple et gourmande, idéale pour donner un air festif à votre table.

15 minutes

35 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Assez salé Plat énergétique Riche en sucres

Synthèse express

Profil : Ce gâteau est très énergétique et particulièrement riche en graisses.
Protéines : L'apport en protéines est modéré, principalement dû aux œufs et aux amandes.
Sel : La teneur en sel est assez élevée, notamment à cause de la levure chimique.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa forte teneur en calories.

Par 100 g de recette
458 kcal
Prot. 7.7 g — Gluc. 42.1 g — Lip. 28.9 g
Par portion (4 parts)
762 kcal
Prot. 12.8 g — Gluc. 69.9 g — Lip. 47.9 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 458 kcal
Lipides
Matières grasses 28.9 g
dont acides gras saturés 15 g
Glucides
Glucides totaux 42.1 g
dont sucres 24.3 g
Autres
Protéines 7.7 g
Fibres 4.6 g
Sel 1.2 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Faites fondre le chocolat au bain-marie. Ajoutez le beurre et mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse. Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, la levure et la poudre d’amandes. Incorporez ensuite le mélange chocolat-beurre, puis ajoutez les épices à pain d’épices.

2. Cuisson du gâteau

Versez la pâte dans un moule en silicone qui rentre dans l’Airfryer. Réglez l’Airfryer à 160°C et faites cuire pendant 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau : la lame doit ressortir sèche.

Camille Lafleur

Mon astuce de chef

Pour rendre votre gâteau encore plus moelleux, incorporez une cuillère à soupe de crème fraîche à la pâte avant la cuisson.

Un chocolat chaud épicé

Accompagnez ce gâteau d’un chocolat chaud maison agrémenté d’une pointe de cannelle pour rester dans l’esprit des fêtes.

L’info en plus

Les épices à pain d’épices, mélange souvent composé de cannelle, muscade, cardamome et clou de girofle, évoquent immédiatement la chaleur des fêtes de fin d’année.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    La technologie Air Fry génère un tourbillon d'air chaud surchauffé jusqu'à 220°C pour ue cuisine saine avec peu ou sans huile Fonctionnalités 7en1 : Air Fry - Frire, Griller, Rôtir, Cuire comme au four, Déshydrater, Réchauffer et Décongeler 10 programmes prédéfinis : frites, poisson, œufs, poulet, légumes, cuire, griller, déshydrater, décongeler et réchauffer Écran tactile intuitif, affichage numérique avec rappel pour retourner les aliments (signal sonore à mi-cuisson) Capacité de 4 L - Thermostat réglable avec contrôle précis de la température pour un résultat de cuisson uniforme et arrêt automatique de sécurité
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Comment présenter votre gâteau

Pour une présentation élégante, servez le gâteau sur un plateau de présentation en ardoise. Accompagnez de petites fourchettes à dessert. Décorez le gâteau de quelques éclats de chocolat et de sucre glace pour rappeler la neige.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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