La période des fêtes est l’occasion parfaite pour revisiter les classiques. Que diriez-vous de préparer un gâteau au chocolat sublimé par des épices de Noël ? Ce dessert, réalisable sans four traditionnel grâce à l’Airfryer, ravira petits et grands. Laissez-vous guider par cette recette simple et gourmande, idéale pour donner un air festif à votre table.
15 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce gâteau est très énergétique et particulièrement riche en graisses.
Protéines : L'apport en protéines est modéré, principalement dû aux œufs et aux amandes.
Sel : La teneur en sel est assez élevée, notamment à cause de la levure chimique.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa forte teneur en calories.
Par 100 g de recette
458 kcal
Prot. 7.7 g —
Gluc. 42.1 g —
Lip. 28.9 g
Par portion (4 parts)
762 kcal
Prot. 12.8 g —
Gluc. 69.9 g —
Lip. 47.9 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 458 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 28.9 g |
| dont acides gras saturés | 15 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 42.1 g |
| dont sucres | 24.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.7 g |
| Fibres | 4.6 g |
| Sel | 1.2 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation de la pâte
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Ajoutez le beurre et mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse. Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, la levure et la poudre d’amandes. Incorporez ensuite le mélange chocolat-beurre, puis ajoutez les épices à pain d’épices.
2. Cuisson du gâteau
Versez la pâte dans un moule en silicone qui rentre dans l’Airfryer. Réglez l’Airfryer à 160°C et faites cuire pendant 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau : la lame doit ressortir sèche.
Mon astuce de chef
Pour rendre votre gâteau encore plus moelleux, incorporez une cuillère à soupe de crème fraîche à la pâte avant la cuisson.
Un chocolat chaud épicé
Accompagnez ce gâteau d’un chocolat chaud maison agrémenté d’une pointe de cannelle pour rester dans l’esprit des fêtes.
L’info en plus
Les épices à pain d’épices, mélange souvent composé de cannelle, muscade, cardamome et clou de girofle, évoquent immédiatement la chaleur des fêtes de fin d’année.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
La Conquête des Saveurs Mélange Pain d'Épices 65 gConditionné en France Prêt à l'emploi ! Nos épices et aromates sont rigoureusement sélectionnés pour la puissance de leurs saveurs ! fabriqué en France5,50 € -
Epicerie du Chef Mélange Pain d'Épices 100 gRéalisez un traditionnel pain d'épices et aromatiser vos chocolats chauds avec notre savoureux mélange Prêt à utiliser, il vous suffit simplement d'incorporer ces épices dans vos préparations Poids net: 70 g6,80 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex Friteuse sans huile + Gril, Fenêtre amovible, Capacité XL 4,6 L, Jusqu'à 6 personnes, Air Fryer, Écran tactile, 8 programmes automatiques, Easy Fry & Grill Vision, EZ506820CONTRÔLEZ LA CUISSON DE VOS INGRÉDIENTS : surveillez la cuisson des ingrédients à l'intérieur sans ouvrir le panier grâce à la fenêtre transparente FENETRE TRANSPARENTE AMOVIBLE : pour une praticité accrue et un nettoyage facile 2-EN-1 : un air fryer et un gril dans un seul appareil pour des repas sains et variés TECHNOLOGIE GRIL : pour saisir à la perfection tout type d'ingrédient avec un revêtement antiadhésif et un système d'égouttage intégré RÉPARABILITÉ 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6 200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets TECHNOLOGIE EXTRA CRISP : technologie air fryer saine offrant des résultats dorés et croustillants avec peu ou pas d'huile, et 99 % de matière grasse ajoutée en moins* (700 g de frites fraîches cuites avec 8 ml d'huile par rapport à une friteuse traditionnelle utilisant 2 L d'huile) ÉCRAN TACTILE PRÉCIS : avec 2 fonctions manuelles et 8 programmes automatiques (frites, nuggets, poulet rôti, pizza, viande, poisson, légumes et dessert) APPLICATION GRATUITE : trouvez l'inspiration avec des recettes simples et savoureuses pour satisfaire toute la famille jour après jour CUISSON RAPIDE : deux fois plus rapide qu'avec un four classique** (test de cuisson externe effectué avec 700 g de frites surgelées par rapport à un four à chaleur tournante de Moulinex/Tefal), tout en consommant moins d'énergie TRÈS GRANDE CAPACITÉ : capacité de 4.6 L idéale pour de copieux repas jusqu'à 6 personnes81,00 €59,99 €-26% -
Moulinex Easy fry Essential inox, 8,3L, Jusqu'à 8 personnes, 7 Programmes intuitifs, Air Fryer, Repas complet, synchronisation, Économie d'énergie, Application dédiée, EZ901820DES REPAS COMPLETS EN QUELQUES MINUTES: air fryer avec tiroir XXL et tiroir standard pour cuire deux plats de 2 manières différentes en même temps. Synchronisezles cuissons pour qu'elles se terminent en même temps CAPACITÉ GÉNÉREUSE: utilisez le tiroir XXL de 5.2L pour cuire des pièces volumineuses comme un rôti, les deux tiroirs pour de généreuses portions de frites, ou le tiroir de 3.1L plus économe en énergie pour des portions individuelles DÉLÉGATION : 7programmes intuitifs(frites, poulet, légumes, poissons, dessert, déshydratation et mode manuel) pour rôtir, cuire, griller, déshydrater ou réchauffer GAIN DE TEMPS ET D'ÉNERGIE: consomme jusqu'à 70% d'énergie en moins et cuit jusqu'à 40% plus rapidement qu'un four traditionnel (tests effectués en 2023 avec des frites surgelées) Réparabilité 15 ans, Garantie 2 ans TECHNOLOGIE EXTRA-CRISP: des résultats dorés et croustillants avec peu ou pas d'huile, pour jusqu'à 99% de matière grasse ajoutée en moins (tests effectués en 2023 avec des frites surgelées) APPLICATION GRATUITE: application gratuite avec des services exclusifs et une grande variété de recettes quotidiennes prêtes en moins de 15minutes NETTOYAGE FACILE: tiroirs de cuisson compatibles lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort CONTENU: air fryer Easy Fry Dual, 2tiroirs pour cuisson à air chaud amovibles, guide de démarrage rapide, mode d'emploi, application gratuite128,99 €99,99 €-22%
-
Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)<ul class="p-bullets p-large p-s01__bullets p-heading-medium"> <li class="p-s01__bullet">450 W</li> <li class="p-s01__bullet">5 vitesses + fonction Turbo</li> <li class="p-s01__bullet">Gris cachemire</li> </ul>39,99 €25,99 €-35% -
Tristar Batteur, 5 Vitesses Réglables, 200W, Design Ergonomique, Fouets et Crochets Inox, Pièces Compatibles Lave-Vaisselle, Sans BPA, Compact et Pratique, Avec Bouton Éjecteur, MX-4203Facile à nettoyer grâce aux pièces compatibles lave-vaisselle : Les accessoires en acier inoxydable, comme les crochets et fouets, sont détachables et lavables au lave-vaisselle pour un entretien facile. Puissant moteur de 200W pour une grande polyvalence : Avec 200W et cinq vitesses réglables, ce mixeur gère facilement les crèmes légères comme les pâtes épaisses. Accessoires en acier inoxydable durables : Livré avec des fouets et crochets pétrisseurs en acier inoxydable pour des performances fiables et durables. Design ergonomique et facile d'utilisation : Poignée ergonomique et bouton d'éjection pratique pour une utilisation confortable et un changement rapide des accessoires. Compact et pratique pour un usage quotidien : Léger, doté d'un câble de 1 mètre et d'un design compact, ce mixeur est facile à ranger et parfait pour toutes vos tâches de cuisine.14,99 €
Comment présenter votre gâteau
Pour une présentation élégante, servez le gâteau sur un plateau de présentation en ardoise. Accompagnez de petites fourchettes à dessert. Décorez le gâteau de quelques éclats de chocolat et de sucre glace pour rappeler la neige.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Navaris planche ardoise pour fromage apéro tapas charcuterie dessert - Lot 6x plateau en ardoise 38x28 cm - Assiette rectangulaire pour service platPRÉSENTATION ÉLÉGANTE : Le set de 6 assiettes en ardoise est l'accessoire idéal pour le service d'un repas ou apéritif dinatoire, pour un dîner ou buffet. Elles sont durables et apportent une touche de décoration originale à votre table. ANTIDÉRAPANT : Chaque plaque dispose de 6 pieds en mousse pour une bonne adhésion au support et afin de ne pas abîmer une table en verre par exemple. UTILISATION AU CHOIX : Plats salés et sucrés ! Servez-vous de l'assiette aussi bien comme plateau à fromages, pour servir une entrée salée, des gâteaux apéritif ou tapas que pour un dessert, des mignardises, des fruits, et bien d'autres ! ENTRETIEN : Veuillez ne pas passer les plaques au micro-onde ni au lave-vaisselle. Elles se nettoient facilement avec un chiffon mouillé. INSCRIPTIBLE : Vous pouvez écrire sur une planche à l'aide d'une craie, pour un plan de table ou une dégustation de fromage par exemple.55,59 €53,99 €-3% -
Navaris planche ardoise pour fromage apéro tapas charcuterie dessert - Lot 6x plateau en ardoise 30x20 cm - Assiette rectangulaire pour service platPRÉSENTATION ÉLÉGANTE : Le set de 6 assiettes en ardoise est l'accessoire idéal pour le service d'un repas ou apéritif dinatoire, pour un dîner ou buffet. Elles sont durables et apportent une touche de décoration originale à votre table. ANTIDÉRAPANT : Chaque plaque dispose de 6 pieds en mousse pour une bonne adhésion au support et afin de ne pas abîmer une table en verre par exemple. UTILISATION AU CHOIX : Plats salés et sucrés ! Servez-vous de l'assiette aussi bien comme plateau à fromages, pour servir une entrée salée, des gâteaux apéritif ou tapas que pour un dessert, des mignardises, des fruits, et bien d'autres ! ENTRETIEN : Veuillez ne pas passer les plaques au micro-onde ni au lave-vaisselle. Elles se nettoient facilement avec un chiffon mouillé. INSCRIPTIBLE : Vous pouvez écrire sur une planche à l'aide d'une craie, pour un plan de table ou une dégustation de fromage par exemple.43,99 €
