imaginez un gâteau au chocolat fondant, prêt en un rien de temps grâce à votre KitchenAid. cette recette facile et rapide, idéale pour quatre personnes, transformera votre dessert quotidien en une expérience gourmande et réconfortante, digne des plus grands chefs. le mariage entre simplicité et richesse des saveurs ravira petits et grands autour de la table.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Gâteau au chocolat très énergétique et riche.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Contient une quantité élevée de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
410 kcal
Prot. 6.6 g —
Gluc. 40.1 g —
Lip. 24.7 g
Par portion (4 parts)
725 kcal
Prot. 11.7 g —
Gluc. 71 g —
Lip. 43.7 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 410 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 24.7 g |
| dont acides gras saturés | 14.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 40.1 g |
| dont sucres | 28.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.6 g |
| Fibres | 3.3 g |
| Sel | 0.43 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation du chocolat
Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie en remuant doucement jusqu’à obtention d’un mélange lisse.
2. Mélange des ingrédients secs
Dans le bol de votre robot patissier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, la vanille en poudre et le sel.
3. Intégration des œufs
Ajoutez les œufs un à un dans le mélange sec en battant à vitesse moyenne jusqu’à homogénéité.
4. Incorporation du chocolat fondu
Versez le mélange chocolat-beurre fondu dans la préparation précédente et mélangez à vitesse faible jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
5. Cuisson
Versez la pâte dans un moule à gâteau en silicone et enfournez à 180°C pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau : la lame doit ressortir légèrement humide.
Mon astuce de chef
pour une texture plus fondante, réduisez le temps de cuisson de cinq minutes. vous pouvez également ajouter des pépites de chocolat dans la pâte pour plus de gourmandise.
Accord dessert-boisson
accompagnez votre gâteau au chocolat d’un thé Earl Grey ou d’un café corsé pour sublimer les saveurs chocolatées.
L’info en plus
le gâteau au chocolat est un classique intemporel des desserts européens. chaque pays a sa propre version, mais tous partagent cette envie de faire fondre de bonheur les papilles des amateurs de chocolat.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Spatule en silicone, spatule résistante à la chaleur pour la cuisson, ustensiles de cuisine antiadhésifs avec noyau en acier, une petite spatule et une grandeMatériau : spatule en silicone de qualité alimentaire, les ustensiles sont non toxiques, sains, antiadhésifs, respectueux de l'environnement, et la taille du petit est de 21 x 4 cm/8,26 x 1,57 pouces, grand est de 27 x 5,5 cm, 10,6 x 2,16 pouces. Résistant à la chaleur 480 °F/260 °C. Ce matériau en silicone ne libère jamais d'éléments nocifs qui sont sans danger pour notre santé. Durable : silicone très doux à l'extrémité de la spatule, ce qui en fait un outil merveilleux pour la cuisson et la poignée est belle et ferme à tenir. C'est une bonne alternative aux spatules de cuisine en bois. Facile à nettoyer et à ranger. Silicone antiadhésif de haute qualité facile à nettoyer. Ne vous inquiétez pas pour le lavage. Il suffit de l'essuyer avec de l'eau chaude. Facile à ranger : il y a une boucle de suspension à l'extrémité de la spatule en silicone pour un rangement facile. Vous pouvez l'accrocher après le nettoyage pour le laisser sécher rapidement.6,99 €6,59 €-6%
Astuces de présentation
servez votre gâteau sur un plat de présentation gâteau. accompagnez le d’une cuillère à dessert en métal argenté pour une touche chic et classique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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APS Plateau de service avec couvercle - Plateau à gâteau royal de qualité supérieure fabriqué en Allemagne - Durable, empilable et fabriqué en acier inoxydable - Ne passe pas au lave-vaisselleLa marque : derrière la marque APS se trouve une entreprise traditionnelle allemande qui, depuis des décennies, possède des connaissances approfondies dans la fabrication d'articles de restauration et de service. L'entreprise familiale est déjà à la quatrième génération. Dans le monde entier, APS distribue des produits dans les domaines du buffet, de la table et du bar. Plateau de service : le plateau avec couvercle fraîcheur est parfaitement adapté à tous les gâteaux cuits dans un moule à boîte, tels que les gâteaux marbrés, les gâteaux aux noix, les gâteaux au citron, etc. Bien sûr, il peut également être utilisé ailleurs. Grâce au plateau en acier inoxydable de haute qualité, vous pouvez servir les aliments avec style et la housse garantit que tout reste frais. Facile à utiliser : le plateau en acier inoxydable a un large bord qui remplace les poignées de transport. Le couvercle en plastique transparent se retire facilement. Caractéristiques : le plateau de service avec couvercle a les dimensions (l x p x h) : 33 x 17 x 10 cm et pèse au total 520 g. Il a une excellente qualité, il est donc très élégant et est parfait pour des présentations efficaces. Remarque : le set de plateaux ne passe pas au lave-vaisselle et doit donc être facilement nettoyé avec un chiffon humide.15,53 €12,66 €-18% -
Relaxdays Plateaux de service, lot de 3, Acier inoxydable, adapté au lave-vaisselle, saucisson, 33 x 26,5 cm, argentéPour servir: Disposer les saucisses, le fromage, le poisson, les snacks et autres sur le plateau À coins: Torpilleur de service en lot de 3 pratique - Fabriqués en acier inox - 1,5 x 33 x 26,5 cm Polyvalent: Assiettes gourmandes parfaites pour les buffets à domicile et les fêtes - Gastronomie Facile d'entretien: Assiettes à viande robustes, faciles à nettoyer rapidement au lave-vaisselle Utilisation: Le design simple du plateau de fête s'adapte à chaque table - pour un anniversaire, etc23,99 €
