pour les amoureux de desserts exotiques, rien de tel qu’un cheesecake alliant la douceur de la noix de coco et l’acidité des framboises. parfait pour terminer un repas en beauté, ce dessert simple et gourmand ravira vos papilles grâce à ses saveurs envoûtantes. suivez cette recette facile et régalez-vous en un rien de temps !
30 minutes
50 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 160°C.
Étape 2
Mixer les biscuits petits-beurre pour obtenir une poudre fine. Ajouter le beurre fondu et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte sableuse.
Étape 3
Répartir cette pâte au fond d’un moule à charnière en tassant bien avec le dos d’une cuillère.
Étape 4
Dans un bol, mélanger le fromage frais, la crème liquide, le sucre, les œufs, l’extrait de vanille et la noix de coco râpée.
Étape 5
Incorporer délicatement les framboises à ce mélange.
Étape 6
Verser le mélange sur la base de biscuits dans le moule.
Étape 7
Enfourner pendant 45 minutes. Laisser refroidir à température ambiante avant de placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Mon astuce de chef
Pour une présentation encore plus élégante, saupoudrez le dessus du cheesecake avec un peu de noix de coco râpée toastée juste avant de le servir. Cela accentuera le goût exotique tout en apportant une touche croustillante.
Boisson suggérée
Pour accompagner ce cheesecake, optez pour un thé glacé à la mangue qui rehaussera les saveurs fruitées du dessert.
L’info en plus
Le cheesecake trouve ses origines à la fois en Europe et aux États-Unis. Son adaptation avec des saveurs exotiques comme la noix de coco et la framboise offre une délicieuse fusion de cultures.
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Comment servir le cheesecake
Présentez votre cheesecake sur un plat de présentation de gâteau. Vous pouvez également utiliser de petites assiettes à dessert en porcelaine aux motifs exotiques pour un effet visuel supplémentaire.
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