le cheesecake à la mangue est un dessert à la fois frais et exotique, idéal pour finir un repas en beauté. Facile à réaliser, il vous permettra d’impressionner vos convives sans passer des heures en cuisine. Suivez cette méthode pas à pas pour réussir votre gâteau à tous les coups.
20 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Garnir le fond du moule à charnière avec les biscuits émiettés et le beurre fondu, puis presser fermement pour obtenir une base compacte.
Étape 2
Mélanger le fromage à la crème avec le sucre jusqu’à obtenir une texture onctueuse.
Étape 3
Faire dissoudre la gélatine dans un peu d’eau froide, puis l’ajouter au mélange de fromage à la crème.
Étape 4
Incorporer le nectar de mangue au mélange, en veillant à bien homogénéiser l’ensemble.
Étape 5
Verser la préparation sur la base de biscuits et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Étape 6
Décorer le cheesecake avec des morceaux de mangue déshydratée avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille à votre mélange de fromage à la crème.
Boisson d’accompagnement
Un thé glacé parfumé à la mangue accompagnera parfaitement votre cheesecake.
L’info en plus
Le cheesecake, originaire de Grèce Antique, est aujourd’hui un dessert apprécié dans le monde entier, avec chaque région ayant sa propre variante.
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Comment servir ?
Servez votre cheesecake sur un plat de présentation gâteau, pour une belle mise en valeur de ce dessert généreux. Utilisez une spatule à dessert pour découper de belles parts.
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