Charlotte Fraise Coco : une Délicieuse Recette Facile

Charlotte Fraise Coco : une Délicieuse Recette Facile

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Fête des mères
pâtisserie - Promotion standard
La charlotte fraise coco est un dessert délicieux et facile à réaliser qui plaira autant aux petits qu’aux grands ! Avec son alliance de textures et de saveurs, elle est un vrai régal pour les papilles. Cette recette est idéale pour un moment convivial en famille ou entre amis. Pas besoin de passer des heures en cuisine, vous verrez !

30 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Prélevez 3 cuillères à soupe de crème de coco et chauffez-les doucement, puis faites-y fondre la gélatine préalablement ramollie dans de l’eau froide.

Étape 2

Dans un saladier, montez le reste de crème de coco en chantilly en ajoutant le sucre en poudre et l’extrait de vanille.

Étape 3

Incorporez délicatement la gélatine fondue à la chantilly de coco et mélangez.

Étape 4

Coupez les fraises en conserve en petits morceaux.

Étape 5

Tapissez le fond du moule à charlotte avec les biscuits à la cuillère. Remplissez la moitié du moule avec la préparation à base de crème coco.

Étape 6

Ajoutez une couche de fraises, puis recouvrez à nouveau avec des biscuits. Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.

Étape 7

Couvrez le moule et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures pour que la charlotte prenne bien.

Théo Dubois

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter quelques zestes de citron vert à votre préparation de crème coco.

Quel rafraîchissement choisir ?

Une limonade maison à la menthe apportera une touche de fraîcheur bien agréable à ce dessert.

L’info en plus

La charlotte aux fraises est un dessert classique français, souvent servie lors des réunions familiales et des goûters. Son nom proviendrait de la reine Charlotte, épouse du roi George III du Royaume-Uni, mais la recette telle qu’on la connaît a été popularisée en France.

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Comment présenter ?

Présentez votre charlotte sur un joli plat de service pour gâteau, idéalement en porcelaine ou en verre cristallin, pour mettre en avant les couches de biscuits et de crème visibles à travers le moule.

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