la charlotte ananas et lait de coco est un dessert exotique qui transporte vos papilles vers les îles ensoleillées. laissez-vous séduire par l’onctuosité du lait de coco et la fraîcheur de l’ananas, pour un moment de gourmandise assuré.
30 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mettez les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d’eau froide.
Étape 2
Égouttez les tranches d’ananas et mixez-les pour obtenir une purée lisse.
Étape 3
Dans une casserole, faites chauffer le lait de coco avec le sucre à feu doux, en remuant jusqu’à dissolution complète du sucre.
Étape 4
Hors du feu, incorporez-y les feuilles de gélatine essorées et mélangez jusqu’à leur dissolution.
Étape 5
Ajoutez la purée d’ananas à cette préparation et mélangez bien le tout.
Étape 6
Tapissez le fond et les côtés du moule à charlotte avec les biscuits à la cuillère.
Étape 7
Versez la préparation ananas-coco dans le moule garni de biscuits.
Étape 8
Recouvrez le dessus avec d’autres biscuits à la cuillère.
Étape 9
Placez la charlotte au réfrigérateur pendant au moins 4 heures pour qu’elle prenne bien.
Étape 10
Démoulez délicatement avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus exotique, vous pouvez ajouter quelques zestes de citron vert râpés à la préparation pour apporter une touche de fraîcheur supplémentaire.
Boisson d’accompagnement
pour accompagner cette charlotte ananas et lait de coco, un jus de fruits exotiques ou un cocktail sans alcool à base de lait de coco et jus d’ananas serait parfait.
L’info en plus
la charlotte est un dessert typiquement français qui se décline en de nombreuses versions. l’utilisation de l’ananas et du lait de coco donne une touche tropicale et originale à ce grand classique de la pâtisserie.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
YXHZVON Moule Charlotte en Silicone 20cm Moule à Gâteau Forme Fleurs RoseMoule à gâteau rond en dentelle : vous recevrez un moule à gâteau rond de 20 cm (8 pouces) orné d'un motif en dentelle représentant des tournesols. Fabriqué en silicone alimentaire, il est sans BPA et conçu pour durer. Caractéristiques du produit : Dimensions du moule : 20 x 20 x 6 cm (8 x 8 x 2,4 pouces) ; plage de température : -40 °C à +230 °C (-40 °F à 446 °F) ; peut être utilisé sans danger au réfrigérateur, au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle. Facile à démouler : ce moule à gâteau en silicone est extrêmement souple et antiadhésif ; il suffit d'appuyer doucement sur le fond du moule pour démouler le gâteau. Le nettoyage est tout aussi simple : il suffit de le laver à l'eau chaude savonneuse ou de le mettre au lave-vaisselle. Utilisation polyvalente : ce moule à gâteau en silicone est parfait pour réaliser des gâteaux d'anniversaire, des gâteaux au chocolat, des gâteaux au fromage, du pain, des gelées et des pâtisseries. Il vous aide à confectionner des gourmandises plus créatives et délicieuses pour votre famille et vos amis ! Cadeau idéal : Fabriqué en silicone sans danger et doté d'un design en forme de pétales, c'est le cadeau parfait pour les amateurs de pâtisserie maison. C'est également un choix idéal pour les anniversaires, les fêtes, les vacances et autres occasions spéciales.8,99 €
-
Neylokfen Haut Moule Charlotte en acier antiadhésif - Diamètre 25 cm Hauteur 10 cm Moule Entremet Moule Gateau Rond Terre Cuite -1 pieceHaut Moule Charlotte en acier Antiadhésif - Diamètre 25 cm ,profond 10 cm Quantite - 1 pc18,99 €
Comment servir la charlotte ananas et lait de coco ?
présentez la charlotte sur un plat de présentation à gâteau. pour une touche élégante, garnissez-la de quelques feuilles de menthe fraîche et de quelques morceaux d’ananas hachés. utilisez des assiettes à dessert blanches pour mettre en valeur les couleurs du dessert.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Plat de Présentation en Verre 31,5 cm – Grand Plateau de Service Transparent, Plat à Gâteau, Plateau Dessert, Fromage, Apéritif, Fruits et Décoration de Table✔ ÉLÉGANT ET INTEMPOREL: Ce grand plat de présentation en verre transparent apporte une touche raffinée à toutes les tables. Son design élégant s’adapte parfaitement aux décorations modernes, classiques ou contemporaines. ✔ FORMAT GÉNÉREUX DE 31,5 cm: Avec son diamètre de 31,5 cm, ce plateau de service offre suffisamment d’espace pour présenter gâteaux, tartes, cheesecakes, pâtisseries, cupcakes, biscuits et desserts de fête. ✔ IDÉAL POUR APÉRITIFS ET FROMAGES: Parfait comme plateau apéritif ou plateau à fromage pour servir charcuterie, fruits, pain, amuse-bouches, sushi, sandwichs, salades et autres préparations maison. ✔ POLYVALENT POUR LA DÉCORATION: Utilisez-le également comme plateau décoratif pour bougies, vases, compositions florales ou décorations saisonnières sur une table à manger, une table basse ou un buffet. ✔ VERRE RÉSISTANT ET ENTRETIEN FACILE: Fabriqué en verre transparent de qualité, ce plat de service est durable, stable et facile à nettoyer pour une utilisation quotidienne ou lors de réceptions et événements.19,99 €
-
Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied Bois 6 en 1 Avec Cloche✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.37,89 €






