Gâteau potiron chocolat : recette fondante à tester

Gâteau potiron chocolat : recette fondante à tester

5/5 - (8 votes)
pâtisserie - Promotion standard

Le mariage inattendu du potiron et du chocolat promet une expérience gustative unique qui surprendra vos papilles. Ce dessert fondant est parfait pour ajouter une touche originale à votre repas, tout en restant accessible grâce à des ingrédients simples à commander en ligne.

25 minutes

50 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en graisses Source de fibres Assez salé Haut en énergie

Synthèse express

Profil : Ce dessert est plutôt énergétique et haut en graisses.
Protéines : Il est modérément riche en protéines, grâce aux œufs.
Sel : La teneur en sel est considérable, principalement due au beurre.

À consommer plutôt occasionnellement dans le cadre d'une alimentation équilibrée.

Par 100 g de recette
306 kcal
Prot. 4.9 g — Gluc. 33.2 g — Lip. 16.6 g
Par portion (4 parts)
773 kcal
Prot. 12.3 g — Gluc. 83.8 g — Lip. 42 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 306 kcal
Lipides
Matières grasses 16.6 g
dont acides gras saturés 9.6 g
Glucides
Glucides totaux 33.2 g
dont sucres 15.8 g
Autres
Protéines 4.9 g
Fibres 2.8 g
Sel 0.49 g

Ustensiles

Préparation

1. Fondre le chocolat

Faites fondre le chocolat noir au bain-marie en remuant régulièrement avec une cuillère en bois.

2. Mélanger les ingrédients

Dans un grand bol, mélangez la purée de potiron avec le sucre et le beurre fondu. Incorporez les œufs un par un, puis ajoutez la farine et la levure. Ajoutez ensuite le chocolat fondu et mélangez.

3. Cuisson

Versez la préparation dans un moule préalablement beurré. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 50 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.

Théo Dubois

Mon astuce de chef

Pour encore plus de gourmandise, rajoutez des éclats de noisettes sur le dessus avant d’enfourner. Ils apporteront du croquant et un contraste très agréable en bouche.

Cidre doux

Le cidre doux accompagne à merveille ce gâteau en apportant une légère acidité qui contraste agréablement avec le chocolat.

L’info en plus

Originaire d’Amérique, le potiron s’accorde parfaitement au chocolat dans cette recette créative, symbolisant l’automne et ses délices.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Philips Blender mixeur 3000 ProBlend, 450W, 1,9L + gourde nomade, Noir | 1 vitesse + Pulse, De la glace pilée simplement, Blender smoothie mixage en 45 sec, Nettoyage facile, App. HomeID (HR2041/41)
    MIXAGE LISSE : Ce blender mixeur Philips possède un moteur de 450 W pour des smoothies onctueux en 45 secondes. Deux vitesses, fonction Pulse et jusqu’à 19 000 tours/min pour un mixage rapide et homogène. TAILLE FAMILIALE : Blender à smoothie pour toute la famille - Le grand pichet de 1,9 litre prépare jusqu'à 5 portions à la fois (verres de 200 ml) - Gourde nomade incluse TECHNOLOGIE PROBLEND UNIQUE: avec un moteur, une forme de lame et un pichet au design idéal pour mixer et profiter d'une puissance optimale RECETTES PERSONNALISÉES : préparez des smoothies maison sains, des soupes et plus avec l'appli HomeID - Des recettes personnalisées inspirantes à votre goût à suivre étape par étape CONTENU DE LA BOITE : Blender, pichet en plastique lavable au lave-vaisselle, gourde nomade
    44,99 €
    34,99 €
    -22%
  • AOKBON 6 en 1 Mixeur Plongeant Électrique 1200W en Acier Inoxydable Turbo | Mixeur Plongeant Cuisine avec Pied Anti-Éclaboussures Accessoires Amovibles et Support de Rangement pour Soupes Purée Viande
    Puissance élevée de 1200 W: Équipé d’un moteur puissant de 1200 W, ce mixeur plongeant électrique offre des performances rapides et efficaces pour mixer facilement différents ingrédients. Idéal pour préparer des soupes onctueuses, sauces, purées de fruits et légumes et de nombreuses recettes maison au quotidien Polyvalent et pratique: Cet ensemble complet comprend un mixeur plongeant, un gobelet doseur de 600 ml, un fouet, un hachoir de 500 ml et un support. Avec ce mixeur plongeant, vous pouvez facilement mixer, hacher, fouetter et mélanger différents ingrédients afin de préparer une grande variété de recettes tout en simplifiant vos tâches quotidiennes en cuisine Fonction Turbo puissante: La fonction Turbo permet d’augmenter instantanément la puissance lorsque cela est nécessaire, notamment pour travailler des ingrédients plus fermes comme les noix ou la viande. Les commandes intuitives assurent une utilisation simple et pratique pour vos préparations quotidiennes Lames en acier inoxydable & anti-éclaboussures: Les lames tranchantes en acier inoxydable assurent un mixage, un hachage et un mélange rapides et homogènes. La conception du pied mixeur contribue à limiter les éclaboussures pendant l’utilisation, pour une préparation plus propre et plus confortable Poignée ergonomique & accessoires amovibles: La poignée ergonomique offre une prise en main confortable et un contrôle précis pendant l’utilisation. Les accessoires amovibles se changent facilement selon vos besoins et facilitent également le rangement, pour une utilisation quotidienne plus pratique
    32,99 €

Comment servir ce dessert ?

Présentez le gâteau sur un plat de présentation en verre ou en céramique pour un effet élégant. Coupez-le en parts généreuses et proposez-le avec une cuillère à dessert pour que chacun apprécie pleinement sa texture fondante.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • WishDeco Lot de 6 Petit Plat Rectangulaire, Assiette Blanche 23x12 cm | Plat Service Porcelaine, Assiettes Plates pour Dessert, Sushi, Gâteau, Salade, Entrée
    QUALITÉ: Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique SÉCURITÉ: Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de petits plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer APPLICATIONS: Chaque assiette de service mesure 23*12cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions DESIGN: L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères EMBALLAGE: Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les plateaux arrivent cassés
    37,99 €
    27,69 €
    -27%
  • La Mediterránea Assiette de présentation 25x15cm Peixe 6 pièces
    STYLE ÉLÉGANT ET MÉDITERRANÉEN : La collection Peixe La Mediterránea est ornée de quatre poissons aux couleurs vives, idéale pour les amateurs de décoration marine et qui apporte une touche méditerranéenne à votre table. MATÉRIAU DURABLE ET HAUTE QUALITÉ : Fabriquées en céramique de qualité supérieure, ces assiettes sont à la fois solides et élégantes, conçues pour une utilisation quotidienne ou des occasions spéciales. COMPATIBLE LAVE-VAISSELLE ET MICRO-ONDES : Pratiques au quotidien, les assiettes Vortex passent au lave-vaisselle et au four micro-ondes, vous offrant un entretien facile et une grande flexibilité d'utilisation. FORMAT PRATIQUE : Avec son format rectangulaire et ses dimensions de 25x15 cm, elle est idéale pour présenter des entrées, des desserts ou de petites portions à partager. Dimensions : L 25 x l 15 x H 2,0 cm - Poids : 500g - Matière : Céramique
    52,50 €
Défiler vers le haut