Le mariage inattendu du potiron et du chocolat promet une expérience gustative unique qui surprendra vos papilles. Ce dessert fondant est parfait pour ajouter une touche originale à votre repas, tout en restant accessible grâce à des ingrédients simples à commander en ligne.
25 minutes
50 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce dessert est plutôt énergétique et haut en graisses.
Protéines : Il est modérément riche en protéines, grâce aux œufs.
Sel : La teneur en sel est considérable, principalement due au beurre.
À consommer plutôt occasionnellement dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 306 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 16.6 g |
| dont acides gras saturés | 9.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 33.2 g |
| dont sucres | 15.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.9 g |
| Fibres | 2.8 g |
| Sel | 0.49 g |
Ustensiles
Préparation
1. Fondre le chocolat
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie en remuant régulièrement avec une cuillère en bois.
2. Mélanger les ingrédients
Dans un grand bol, mélangez la purée de potiron avec le sucre et le beurre fondu. Incorporez les œufs un par un, puis ajoutez la farine et la levure. Ajoutez ensuite le chocolat fondu et mélangez.
3. Cuisson
Versez la préparation dans un moule préalablement beurré. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 50 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Mon astuce de chef
Pour encore plus de gourmandise, rajoutez des éclats de noisettes sur le dessus avant d’enfourner. Ils apporteront du croquant et un contraste très agréable en bouche.
Cidre doux
Le cidre doux accompagne à merveille ce gâteau en apportant une légère acidité qui contraste agréablement avec le chocolat.
L’info en plus
Originaire d’Amérique, le potiron s’accorde parfaitement au chocolat dans cette recette créative, symbolisant l’automne et ses délices.
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Comment servir ce dessert ?
Présentez le gâteau sur un plat de présentation en verre ou en céramique pour un effet élégant. Coupez-le en parts généreuses et proposez-le avec une cuillère à dessert pour que chacun apprécie pleinement sa texture fondante.
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