Les fêtes de Pâques laissent souvent derrière elles une montagne de chocolats invendus. Quelle meilleure façon de redonner vie à ces douceurs qu’en les intégrant à une recette de gâteau délicieusement fondant ? Ce dessert est parfait pour quatre personnes et transformera ces chocolats de Pâques en une sublime oeuvre culinaire.
25 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Ce gâteau est très énergétique et riche en graisses et sucres.
Protéines : L'apport en protéines est modéré, principalement grâce aux oeufs.
Sel : La teneur en sel est assez élevée en raison de la levure chimique.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse calorique et en graisses.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 443 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 25.6 g |
| dont acides gras saturés | 14.9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 46.6 g |
| dont sucres | 34.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.8 g |
| Fibres | 1.6 g |
| Sel | 0.87 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préchauffer le four
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
2. Préparer le chocolat
Faites fondre les chocolats de Pâques au bain-marie ou au micro-ondes, en remuant régulièrement.
3. Mélanger les ingrédients
Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre jusqu’à obtention d’un mélange mousseux. Ajoutez le beurre fondu et continuez de mélanger.
4. Incorporer la farine
Tamisez la farine et la levure chimique, puis incorporez-les progressivement au mélange précédent.
5. Ajouter le chocolat
Intégrez le chocolat fondu à la pâte et mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.
6. Enfourner
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné, puis enfournez pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, qui doit ressortir légèrement humide.
Mon astuce de chef
Pour des finitions parfaites, vous pouvez saupoudrer le gâteau de quelques éclats de chocolat supplémentaires avant de servir pour accentuer son aspect gourmand.
Thé noir
Un thé noir aux nuances de vanille ou de caramel complétera merveilleusement bien les notes de chocolat du gâteau.
L’info en plus
Ce gâteau est une excellente méthode pour recycler vos chocolats de Pâques tout en régalant vos papilles. Une idée délicieuse pour éviter le gaspillage alimentaire tout en se faisant plaisir.
Comment servir
Servez ce gâteau tiède accompagné d’une crème anglaise à la vanille pour accentuer le fondant du chocolat. Disposez-le sur un plat de présentation à gâteau pour une mise en valeur élégante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Paris Prix Secret de Gourmet - Plat à Gâteau sur Pied Renaissance 29cm TransparentMarque : Secret de Gourmet Dimensions : D. 29 x P. 0,4 x H. 9,5 cm Matière : Verre Coloris : Transparent11,99 € -
Lily cook - KA1742 Plateau Rond Tournant - Plat Rotatif sur Pied en Inox - Verre et Métal Acier Inoxydable - Pour une Présentation Elégante - Ø 30 x H 7 cm - Transparent et GrisDesign Élevé : Présentation élégante pour desserts, tartes, gâteaux et fromages, avec vue panoramique idéale pour repas de fêtes Matériaux Solides : Verre transparent et acier inoxydable pour une esthétique raffinée et une durabilité accrue Fonctionnalité Rotative : Mécanisme tournant pour un accès facile et une décoration aisée des aliments Dimensions Optimales : Ø30 x H7 cm, offrant un espace généreux tout en restant pratique pour tables et buffets Satisfaction Client : LILY COOK propose un plateau esthétique et fonctionnel pour enrichir vos présentations culinaires17,99 €15,99 €-11%
