Gâteau au chocolat moelleux : la recette facile et rapide

Gâteau au chocolat moelleux : la recette facile et rapide

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pâtisserie - Promotion standard

Le gâteau au chocolat moelleux est un classique indémodable qui fait le bonheur des petits comme des grands gourmands. Facile et rapide à préparer, il est parfait pour une envie soudaine de douceur chocolatée. Suivez cette recette simple pour régaler vos convives avec un dessert fondant et intense en chocolat.

15 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Plat énergétique Assez salé Riche en sucres

Synthèse express

Profil : Gâteau au chocolat énergique et riche.
Protéines : Apport en protéines modéré.
Sel : Quantité de sel assez élevée.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
429 kcal
Prot. 5.9 g — Gluc. 45.8 g — Lip. 22.8 g
Par portion (4 parts)
752 kcal
Prot. 10.3 g — Gluc. 80.1 g — Lip. 40 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 429 kcal
Lipides
Matières grasses 22.8 g
dont acides gras saturés 13.6 g
Glucides
Glucides totaux 45.8 g
dont sucres 28.7 g
Autres
Protéines 5.9 g
Fibres 3.5 g
Sel 0.38 g

Ustensiles

Préparation

1. Préchauffer le four

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2. Faire fondre le chocolat et le beurre

Dans un bol, faites fondre ensemble le chocolat et le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.

3. Préparer la pâte

Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le chocolat et le beurre fondus, puis incorporez progressivement la farine et la pincée de sel.

4. Verser dans le moule

Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré.

5. Cuisson du gâteau

Enfournez pendant 25 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau. Elle doit ressortir avec quelques miettes.

Camille Lafleur

Mon astuce de chef

Pour encore plus de saveur, ajoutez une cuillère à soupe de café soluble à votre préparation. Cela intensifie le goût du chocolat.

Accord avec une boisson

Un chocolat chaud maison se marie parfaitement avec ce gâteau pour un moment de douceur absolue.

L’info en plus

Ce gâteau, bien qu’un grand classique des desserts, a traversé les époques en évoluant selon les goûts des générations. Toujours apprécié, il reste un incontournable des anniversaires et des goûters familiaux.

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Comment présenter

Servez ce délicieux gâteau au chocolat sur un plat de présentation à gâteau pour mettre en valeur sa texture fondante. Découpé en parts triangulaires, il séduira les yeux avant de ravir les papilles.

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