Préparer un gâteau d’anniversaire moelleux pour une petite réunion en famille ou entre amis est souvent synonyme de joie et de satisfaction. Avec cette recette simple et rapide, même les moins aguerris en cuisine pourront impressionner leurs proches. Ce dessert est une valeur sûre, inratable et gourmand, qui émerveillera petits et grands avec son moelleux irrésistible.
20 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Cette recette est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Teneur élevée en sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
367 kcal
Prot. 5.9 g —
Gluc. 39.8 g —
Lip. 20.4 g
Par portion (4 parts)
442 kcal
Prot. 7.1 g —
Gluc. 48 g —
Lip. 24.6 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 367 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 20.4 g |
| dont acides gras saturés | 12.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 39.8 g |
| dont sucres | 23.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.9 g |
| Fibres | 0.6 g |
| Sel | 0.91 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la pâte
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre et la poudre à lever. Faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux ou au four micro-ondes.
2. Incorporation des ingrédients humides
Ajoutez le beurre fondu au mélange sec, puis incorporez-y les œufs en poudre préalablement mélangés avec l’eau. Ajoutez l’extrait de vanille et le lait en poudre, puis mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
3. Mise en moule et cuisson
Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré. Enfournez pour 35 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau : la lame doit ressortir sèche.
4. Finition et refroidissement
Laissez refroidir le gâteau sur une grille avant de le démouler. Apprêtez-vous à le décorer selon votre goût pour en faire un gâteau d’anniversaire digne des plus belles occasions.
Mon astuce de chef
Pour obtenir un gâteau encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt en poudre dans votre pâte. Cela enrichira la texture et apportera une humidité supplémentaire à votre gâteau.
Choix de boisson
Le gâteau d’anniversaire s’accorde parfaitement avec un thé glacé ou un chocolat chaud, selon la saison. Cela permet de rehausser la délicatesse de la vanille et la douceur du gâteau.
L’info en plus
Autrefois réservé aux grandes occasions, le gâteau d’anniversaire est devenu un incontournable de la célébration familiale et amicale. Sa simplicité le rend accessible à tous, quelles que soient les compétences culinaires de chacun.
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Conseils de présentation du gâteau
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