La tarte chocolat Carambar est un dessert irrésistible qui combine la douceur du chocolat avec la saveur unique des célèbres bonbons Carambar. Simple à préparer, ce dessert saura charmer vos papilles et celles de vos invités.
25 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius. Mélangez la farine, le sucre et le beurre salé coupé en petits morceaux jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Étape 2
Ajoutez l’oeuf et continuez à mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Formez une boule et étalez-la dans le moule à tarte.
Étape 3
Piquez le fond avec une fourchette et faites cuire à blanc pendant 15 minutes.
Étape 4
Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide. Ajoutez-y les Carambar et remuez jusqu’à ce qu’ils soient complètement fondus.
Étape 5
Hors du feu, ajoutez le chocolat noir coupé en morceaux et mélangez jusqu’à ce qu’il soit fondu et bien incorporé.
Étape 6
Versez cette préparation sur le fond de tarte précuit. Enfournez de nouveau pour 15 minutes.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler et servez.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de fleur de sel dans la préparation au chocolat.
Accord boisson
Pour accompagner cette tarte, optez pour un café corsé ou un thé noir parfumé.
Cette recette est inspirée des saveurs classiques des Carambar, un bonbon emblématique de l’enfance de nombreux Français.
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Comment présenter
Servez cette tarte sur un plat de présentation à gâteau pour une touche d’élégance. Utilisez une spatule fine pour découper de belles parts.
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