Tarte Chocolat Carambar : délice Gourmandisé !

Tarte Chocolat Carambar : délice Gourmandisé !

5/5 - (6 votes)
pâtisserie - Promotion standard

La tarte chocolat Carambar est un dessert irrésistible qui combine la douceur du chocolat avec la saveur unique des célèbres bonbons Carambar. Simple à préparer, ce dessert saura charmer vos papilles et celles de vos invités.

25 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius. Mélangez la farine, le sucre et le beurre salé coupé en petits morceaux jusqu’à obtenir une texture sableuse.

Étape 2

Ajoutez l’oeuf et continuez à mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Formez une boule et étalez-la dans le moule à tarte.

Étape 3

Piquez le fond avec une fourchette et faites cuire à blanc pendant 15 minutes.

Étape 4

Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide. Ajoutez-y les Carambar et remuez jusqu’à ce qu’ils soient complètement fondus.

Étape 5

Hors du feu, ajoutez le chocolat noir coupé en morceaux et mélangez jusqu’à ce qu’il soit fondu et bien incorporé.

Étape 6

Versez cette préparation sur le fond de tarte précuit. Enfournez de nouveau pour 15 minutes.

Étape 7

Laissez refroidir avant de démouler et servez.

Bastien Lamartine

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de fleur de sel dans la préparation au chocolat.

Accord boisson

Pour accompagner cette tarte, optez pour un café corsé ou un thé noir parfumé.

Cette recette est inspirée des saveurs classiques des Carambar, un bonbon emblématique de l’enfance de nombreux Français.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter

Servez cette tarte sur un plat de présentation à gâteau pour une touche d’élégance. Utilisez une spatule fine pour découper de belles parts.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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Tarte Chocolat Carambar : délice Gourmandisé !

Tarte Chocolat Carambar : délice Gourmandisé !

5/5 - (9 votes)
pâtisserie - Promotion standard

La tarte chocolat Carambar est un dessert irrésistible qui combine la douceur du chocolat avec la saveur unique des célèbres bonbons Carambar. Simple à préparer, ce dessert saura charmer vos papilles et celles de vos invités.

25 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius. Mélangez la farine, le sucre et le beurre salé coupé en petits morceaux jusqu’à obtenir une texture sableuse.

Étape 2

Ajoutez l’oeuf et continuez à mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Formez une boule et étalez-la dans le moule à tarte.

Étape 3

Piquez le fond avec une fourchette et faites cuire à blanc pendant 15 minutes.

Étape 4

Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide. Ajoutez-y les Carambar et remuez jusqu’à ce qu’ils soient complètement fondus.

Étape 5

Hors du feu, ajoutez le chocolat noir coupé en morceaux et mélangez jusqu’à ce qu’il soit fondu et bien incorporé.

Étape 6

Versez cette préparation sur le fond de tarte précuit. Enfournez de nouveau pour 15 minutes.

Étape 7

Laissez refroidir avant de démouler et servez.

Bastien Lamartine

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de fleur de sel dans la préparation au chocolat.

Accord boisson

Pour accompagner cette tarte, optez pour un café corsé ou un thé noir parfumé.

Cette recette est inspirée des saveurs classiques des Carambar, un bonbon emblématique de l’enfance de nombreux Français.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Cecotec Robot Patissier Cecomixer Easy. Mouvement Circulaire, Capacité de 3 L, Bol en Acier, 5 Fonctions, Battre, Mélanger, Monter, Émulsionner, 6 Vitesses, 250 W
    Mixeur à 5 fonctions : pétrir, battre, mélanger, fouetter et émulsionner. Il a une capacité de 3 litres, un bol en acier inoxydable et des accessoires pour toutes ses fonctions. 6 niveaux de puissance et mouvement planétaire grâce au curseur de bol situé sur la base, qui permet de choisir de laisser le bol en position fixe ou de lui donner un mouvement orbital. Conception protectrice des spirales et des tiges qui protège l'union avec le corps, garantissant ainsi que la pâte ne pénètre pas dans la partie mécanique et ne cause aucun problème. Il incorpore un moteur renforcé pour un fonctionnement parfait, protégé par la conception des tiges et des spirales ; il dispose également d'un système de sécurité qui protège le moteur de la surchauffe ; le système de sécurité du moteur entraîne l'interruption du processus lorsque le moteur atteint des températures élevées et ne permet de le remettre en marche qu'une fois qu'il s'est refroidi.
    39,90 €
  • VEVOR Robot Pâtissier 4,2 L, Batteur sur Socle 1500 W, Mixeur à Pâte 10 Vitesses et Fonction Pulse, Bol en Inox, Tête Inclinable, avec Crochet Pétrisseur, Fouet et Batteur, pour Mélange Pétrissage
    Solution de mélange complète : Prêt à relever tous les défis en cuisine. Notre robot pâtissier est équipé de 3 accessoires professionnels : un crochet pétrisseur pour les pâtes denses, un batteur pour les purées de pommes de terre ou les salades, et un fouet pour les préparations légères comme la crème fouettée ou les blancs d’œufs 10 vitesses et fonction Pulse : Notre robot pâtissier est équipé d’un puissant moteur de 1 500 W pour un mélange rapide et homogène. Ses 10 vitesses réglables vous permettent d’obtenir des résultats optimaux : 1 à 6 pour la pâte, 1 à 7 pour les garnitures et 8 à 10 pour la crème fouettée. Veuillez arrêter l’appareil avant de changer de vitesse Bol grande capacité : Notre robot pâtissier professionnel est équipé d’un bol spacieux en acier inoxydable de 4,2 litres (4,4 qt), idéal pour pétrir de grandes quantités de pâte, cuire des cookies aux pépites de chocolat, préparer du pain frais ou même de la purée de pommes de terre pour votre prochain grand repas Facile à détacher et à nettoyer : la tête inclinable s’arrête automatiquement lorsqu’on la soulève, ce qui permet de fixer ou de retirer facilement les accessoires de mixage. Il suffit de tourner et de soulever le bol pour le détacher. Les accessoires, y compris le bol, le crochet et la tige, sont en acier inoxydable de qualité alimentaire et passent au lave-vaisselle Utilisation polyvalente en cuisine : des cuisines domestiques aux restaurants, boulangeries, hôtels et pizzerias, notre robot pâtissier électrique fait des merveilles dans divers contextes. C’est l’outil idéal pour mélanger la crème, les légumes et les pâtes
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Comment présenter

Servez cette tarte sur un plat de présentation à gâteau pour une touche d’élégance. Utilisez une spatule fine pour découper de belles parts.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Guzzini - Tiffany, Petit Set de Moules à Gâteau - Transparent, Ø 30 x h16 cm - 19950100
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