le tiramisu aux fraises est une variation fruitée et rafraîchissante du célèbre dessert italien. Facile à réaliser, il ravira les papilles des petits comme des grands avec sa texture crémeuse et son goût délicatement sucré. Cette version sans cuisson est idéale pour les journées d’été ou pour apporter une touche de couleur à vos repas. Suivez ces étapes simples pour un dessert inoubliable.
25 minutes
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facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par fouetter la crème liquide entière à l’aide d’un fouet électrique jusqu’à obtenir une chantilly ferme.
Étape 2
Dans un autre bol, mélangez le mascarpone avec le sucre en poudre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une texture lisse.
Étape 3
Incorporez délicatement la chantilly au mélange de mascarpone en veillant à ne pas casser la texture aérienne.
Étape 4
Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le coulis de fraise, puis disposez-les au fond de chaque verre de présentation.
Étape 5
Ajoutez une couche de crème au mascarpone par-dessus les biscuits.
Étape 6
Répétez l’opération avec une nouvelle couche de biscuits imbibés puis de crème.
Étape 7
Terminez par une fine couche de coulis de fraise pour décorer le dessus du tiramisu.
Étape 8
Réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir pour que le dessert prenne bien.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des morceaux de fraises fraîches entre les couches de crème et de biscuits.
Accord boisson
Pour accompagner ce tiramisu aux fraises, un verre de Prosecco bien frais se mariera parfaitement avec la légèreté et la douceur du dessert.
L’info en plus
Originaire d’Italie, le tiramisu est traditionnellement réalisé avec du café. Cette version aux fraises est une alternative estivale qui allie fraîcheur et gourmandise.
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Comment présenter
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