25 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180 degrés Celsius et faire fondre le beurre au bain-marie.
Étape 2
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et la poudre de pistache.
Étape 3
Ajouter les oeufs un par un au mélange des ingrédients secs en battant énergiquement.
Étape 4
Incorporer le beurre fondu, le lait concentré et le colorant alimentaire rose pour obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Ajouter la poudre de banane séchée et bien mélanger.
Étape 6
Verser la préparation dans un moule à gâteau en silicone.
Étape 7
Cuire au four pendant 35 minutes. Vérifier la cuisson en plantant un couteau au centre: il doit ressortir propre.
Étape 8
Laisser refroidir avant de démouler et servir.
Mon astuce de chef
Pour intensifier le goût de la pistache, torréfiez légèrement la poudre de pistache dans une poêle sèche avant de l’incorporer à la pâte.
Thé glacé à la menthe
Un thé glacé à la menthe accompagne parfaitement ce gâteau et apporte une touche rafraîchissante.
L’info en plus
Cette recette s’inspire des saveurs orientales avec l’intégration de la pistache et de la banane. Très prisée dans les pays du Moyen-Orient, la pistache offre une texture subtilement croquante à ce dessert.
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Comment présenter
Servez ce gâteau sur un plat de présentation coloré pour accentuer son apparence attrayante. Accompagnez-le de quelques feuilles de menthe fraîche pour plus de fraîcheur.
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