Recette : gâteau rose banane pistache délicieusement moelleux

Recette : gâteau rose banane pistache délicieusement moelleux

5/5 - (10 votes)
Black Friday pâtisserie
Noël pâtisserie
Découvrez un dessert moelleux aux saveurs exotiques: la rencontre inattendue de la banane, de la pistache et de la douceur du rose. Ce gâteau fera le bonheur des petits et des grands grâce à sa texture aérienne et sa palette de couleurs appétissantes.

25 minutes

35 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180 degrés Celsius et faire fondre le beurre au bain-marie.

Étape 2

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et la poudre de pistache.

Étape 3

Ajouter les oeufs un par un au mélange des ingrédients secs en battant énergiquement.

Étape 4

Incorporer le beurre fondu, le lait concentré et le colorant alimentaire rose pour obtenir une pâte homogène.

Étape 5

Ajouter la poudre de banane séchée et bien mélanger.

Étape 6

Verser la préparation dans un moule à gâteau en silicone.

Étape 7

Cuire au four pendant 35 minutes. Vérifier la cuisson en plantant un couteau au centre: il doit ressortir propre.

Étape 8

Laisser refroidir avant de démouler et servir.

Bastien Lamartine

Mon astuce de chef

Pour intensifier le goût de la pistache, torréfiez légèrement la poudre de pistache dans une poêle sèche avant de l’incorporer à la pâte.

Thé glacé à la menthe

Un thé glacé à la menthe accompagne parfaitement ce gâteau et apporte une touche rafraîchissante.

L’info en plus

Cette recette s’inspire des saveurs orientales avec l’intégration de la pistache et de la banane. Très prisée dans les pays du Moyen-Orient, la pistache offre une texture subtilement croquante à ce dessert.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Biojoy Bananе en poudre BIO (500 g), idéal pour le lait et le shake, sans additifs
    ➤ BANANES EN POUDRE BIO | Produite à partir de bananes mûres issues de ferme biologique - qualité BIO naturelle et pure sans additifs. Excellent goût résultant de la douceur naturelle de fruits. ➤ POURQUOI? | Avec nos bananes en poudre BIO, vous choisissez un produit naturel pur et un plaisir durable de sa qualité BIO. ➤ COMMENT? | La poudre de bananes est idéale pour aromatiser, par exemple la bouillie d´avoine, le muesli, les boissons protéinées, la caillebotte avec des bananes ou des smoothies et pour enrichir en fibres alimentaires. ➤ NOTRE CONSEIL | La poudre de bananes BIO est très appropriée comme ingrédient dans les pâtisseries. Pour faire un gâteau aux bananes ou un pain aux bananes, vous pouvez combiner des bananes bien mûres avec de la farine de bananes BIO. ➤ SATISFACTION | Avec la poudre de bananes BIO, nous voulons offrir à nos clients une qualité BIO vraiment élevée. Vos commentaires de rétroaction nous aideront pour cela - avec une évaluation brève ou plus détaillée. Nous vous remercions!
    16,99 €
  • Poudre de Banane Lyophilisée 100g - Poudre de Fruit Lyophilisé - Banane en Poudre Déshydratée - Banane Séchée Poudre pour Smoothies, Yaourt et Desserts - Poudre de Fruit Naturelle et Sans Additifs
    🍌 GOÛT INTENSE DE BANANE – Notre poudre de banane lyophilisée offre le goût naturel et sucré des bananes mûres. Parfaite pour enrichir vos recettes avec une touche fruitée unique ! 🍰 POLYVALENTE ET FACILE À UTILISER – Idéale pour les desserts, smoothies, céréales, yaourts et pâtisseries. Elle ajoute une douceur naturelle à vos plats sans avoir besoin de bananes fraîches ! 🌱 100% NATURELLE ET LYOPHILISÉE – Notre poudre de banane est sans additifs ni conservateurs, préservant le goût authentique et les précieux nutriments du fruit. 💪 RICHE EN POTASSIUM ET FIBRES – Source naturelle de potassium et de fibres, idéale pour une alimentation équilibrée. Un moyen simple d'ajouter une touche saine à vos repas ! 📦 LONGUE CONSERVATION ET EMBALLAGE PRATIQUE – Grâce à son emballage hermétiquement scellé, la poudre de banane reste fraîche et aromatique longtemps. Parfaite pour une utilisation quotidienne en cuisine ou à emporter partout !
    9,99 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Moulinex, Bake Simple, Robot pâtissier, compact, utilisation facile, Fouet, batteur et crochet petrin, QA1413F0, Vert D'eau
    COMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.
    104,99 €
  • Arebos Robot Pâtissier Professionnel 1500W | Rouge | Robot de Cuisine Multifonction avec Fouet, Batteur, Crochet | Bol d'Acier Inoxydable 6 Litres | 6 Vitesses | Fonction Pulse
    [Moteur puissant de 1500 W avec 6 vitesses ] Le moteur haute performance de 1500 W est fabriqué en cuivre pur et boîtier ABS robuste. Avec les 6 vitesses différentes et la protection contre la surchauffe intégrée, le robot de cuisine garantit un flux de travail rapide et sûr [Bol de 6 L avec grande capacité et 2 anses] Le grand bol de 6 L en acier inoxydable de qualité alimentaire répond à tous vos besoins de cuisine et passe au lave-vaisselle. La protection anti-éclaboussures assortie garantit un travail propre et est donc facile à nettoyer [Système de mélange planétaire pour un résultat idéal de pétrissage et de mélangage] Grâce au système de mélangeur planétaire, un mécanisme qui permet de déplacer l'outil de mélange en dehors du centre circulaire, toutes les zones à l'intérieur du bol sont atteintes de manière uniforme [Rapide et pratique dans une version antidérapante] Le mixeur Arebos Food est livré avec différents accessoires : fouet, crochet pétrisseur, crochet mélangeur. L'indicateur de puissance LED bleu intégré indique par exemple les 6 niveaux de vitesse et la fonction pulsation vers les blancs en neige, pétrir la pâte et bien plus encore. De plus, les 5 pieds à ventouse antidérapants sont responsables de ce que le mixeur reste stable et sûr, même lorsqu'il fonctionne Design de la tête d'inclinaison : le mécanisme de déverrouillage est rabattable et assure une manipulation facile de la tête et du bol. Vous pouvez monter et démonter les accessoires en un tour de main
    89,90 €
    80,99 €
    -10%
  • Dr. Oetker Flexxible Round Shape, Baking Shape, Runf Cake Shape, Platinum Silicone, 1267, Rouge 4
    DESCRIPTION : Faites vous plaisir en pâtissant de merveilleux gâteaux pour toute votre famille dans ce moule à manqué en silicone très flexible et robuste qui résiste aux fortes températures de -40°C à 230°C LE PETIT + : Préparez-vous à une aventure pâtissière sans précédent, car ce moule a gateau rond vous offrira des possibilités infinies pour créer des gâteaux magnifiques lors de toutes les occasions spéciales COMPOSITION : Sans charnière, ce moule à gâteau est fabriqué intégralement en silicone platine de haute qualité permettant la résistance aux températures extrême ainsi qu'au lave-vaisselle afin de vous laisser pâtisser en toute sérénité DIMENSIONS : Avec un diamètre de 26 cm, ce moule gateau rond est pratique pour cuire des gâteaux mais également pour préparer des cheesecakes ou des quiches, grâce au silicone le démoulage est impeccable UTILISATION : Ce moule à manqué vous permettra de préparer des gâteaux généreux, dignes des moments les plus chaleureux et conviviaux, libérez votre créativité en réalisant des gâteaux qui reflètent votre amour pour la pâtisserie
    15,99 €
    12,58 €
    -21%
  • Aschef 7en1 Moule Gateau Silicone Antiadhésif Moules à Pâtisserie Four Rectangulaire Carré Rond Plaque à Patisserie Plat à Cake Résistant à la Chaleur pour Cupcake Pain Pizza Muffins Brioche
    Ensemble de moules à pâtisserie : Nous vous fournissons 1 spatule, 1 pinceau, 2 moules à muffins/cupcakes /brownie, 1 moule à pain, 1 moule à brioche rond,1 moule à gâteau carré. Matériel en Silicone : Fabriqué en silicone 100 % alimentaire pour la cuisson, la fabrication de muffins, brownies, cupcakes. Une fois nettoyé, pliez simplement le muffin dans un espace de stockage jusqu'à la prochaine utilisation, la flexibilité du silicone permet de plier la cuisine sans l'endommager, se déroule simplement dans sa forme d'origine. Anti-adhésif : Grâce au matériel en silicone, les moules sont anti-adhésif et bien démoulé, en même temps ils sont flexibles, il est possible de presser les muffins, rend les rester en forme. Durable : La durée de vie est assez long, résistant à l'humidité, facile à nettoyer. Après l'utilisation, il vaut mieux de le nettoyer et le mettre dans un endoit sec pour sa durée d'utilisation. Note : La tmpérature limitée de -20℃ à 240℃, convient au micro-ondes, au réfrigérateur, à lave-vaisselle. Comme le silicone est élastique, placez d'abord le moule sur la plaque à pâtisserie, puis versez la pâte.
    24,91 €

Comment présenter

Servez ce gâteau sur un plat de présentation coloré pour accentuer son apparence attrayante. Accompagnez-le de quelques feuilles de menthe fraîche pour plus de fraîcheur.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Les Jardins de la Comtesse - Grande Assiette Plate en Mélamine - Caraïbes - Ø 27 cm - Bleu Mer et Poissons - Service de Table de la Vaisselle Quasi-Incassable MelARTmine
    DESCRIPTION : Grande Assiette Plate, parfaite pour présenter vos plats d'été ! Ses motifs vous transporteront jusqu'en bord de mer ! Ø 26.5 cm AVANTAGES : En mélamine pure quasi-incassable, cette assiette égale la beauté des assiettes en céramique ! UTILISATION : Mettez en valeur vos compositions culinaires lors de vos repas festifs avec ces grandes assiettes ! COLLECTION COMPLETE : Laissez vous tenter par notre service complet « Caraïbes » , pour enjoliver votre table : Petite et grande assiette, assiette creuse, grand saladier, petit saladier , couverts à salade, plat long, petit bol et plateau rectangulaire à poignées. Disponible dans d’autres thèmes : Perroquets de Bahia, Toucans de Rio, Bali, Jungle ou Fleurs Exotiques. QUALITÉ DE SERVICE : Les Jardins de la Comtesse, c’est aussi l’assurance d’un service après-vente de qualité, rapide et efficace par le spécialiste du déjeuner en extérieur en France. Si vous avez des questions, n’hésitez pas à nous contacter !
    12,50 €
  • Les Jardins de la Comtesse - Plat de Présentation Rond en Mélamine - Capri - 35,5 cm - Citrons jaunes - Service de Table de la Vaisselle Quasi-Incassable MelARTmine
    ✅ DESCRIPTION : Joli plat rond vous permettra de mettre en valeur vos créations culinaires. Il a de beaux motifs citrons. Taille : 35,5 cm de diamètre ✅ AVANTAGES : Grand plat de présentation mélamine de haute qualité (Sans BPA). Resiste aux chocs / Quasi-incassable. Passe au lave-vaisselle. ✅ UTILISATION : Parfait pour presenter tous types de plats (viande, légume, gateau, fromage). Peut aussi servir de sous assiette. Vaisselle d'intérieur et d'extérieur. ✅ COLLECTION COMPLETE : Découvrez tout un service de table complet de la collection « Capri » : assiettes, saladiers, couverts à salade, sets de table, plats et plateaux. Aussi disponible dans d’autres collections 🇫🇷 QUALITÉ DE SERVICE : Les Jardins de la Comtesse, c’est aussi l’assurance d’un service après-vente de qualité, rapide et efficace par le spécialiste du déjeuner en extérieur en France. Si vous avez des questions, n’hésitez pas à nous contacter !
    23,90 €
Retour en haut