Recette : gâteau rose banane pistache délicieusement moelleux

Recette : gâteau rose banane pistache délicieusement moelleux

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Fête des mères
pâtisserie - Promotion standard
Découvrez un dessert moelleux aux saveurs exotiques: la rencontre inattendue de la banane, de la pistache et de la douceur du rose. Ce gâteau fera le bonheur des petits et des grands grâce à sa texture aérienne et sa palette de couleurs appétissantes.

25 minutes

35 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180 degrés Celsius et faire fondre le beurre au bain-marie.

Étape 2

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et la poudre de pistache.

Étape 3

Ajouter les oeufs un par un au mélange des ingrédients secs en battant énergiquement.

Étape 4

Incorporer le beurre fondu, le lait concentré et le colorant alimentaire rose pour obtenir une pâte homogène.

Étape 5

Ajouter la poudre de banane séchée et bien mélanger.

Étape 6

Verser la préparation dans un moule à gâteau en silicone.

Étape 7

Cuire au four pendant 35 minutes. Vérifier la cuisson en plantant un couteau au centre: il doit ressortir propre.

Étape 8

Laisser refroidir avant de démouler et servir.

Bastien Lamartine

Mon astuce de chef

Pour intensifier le goût de la pistache, torréfiez légèrement la poudre de pistache dans une poêle sèche avant de l’incorporer à la pâte.

Thé glacé à la menthe

Un thé glacé à la menthe accompagne parfaitement ce gâteau et apporte une touche rafraîchissante.

L’info en plus

Cette recette s’inspire des saveurs orientales avec l’intégration de la pistache et de la banane. Très prisée dans les pays du Moyen-Orient, la pistache offre une texture subtilement croquante à ce dessert.

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Comment présenter

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