Recette de Snickerdoodles Moelleux à la Cannelle

Recette de Snickerdoodles Moelleux à la Cannelle

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pâtisserie - Promotion standard

Les Snickerdoodles moelleux à la cannelle sont une douceur irrésistible qui ravira les amateurs de pâtisseries épicées. Leurs bords légèrement croquants et leur cœur tendre en font une gourmandise idéale pour accompagner une boisson chaude. Grâce à cette recette simple, même les plus jeunes cuisiniers pourront s’essayer à la confection de ces biscuits exquis.

20 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en gras Riche en sucres Source de glucides Assez salé

Synthèse express

Profil : Apport énergétique élevé avec une teneur importante en sucres et matières grasses.
Protéines : L'apport en protéines est modéré, principalement d'origine animale.
Sel : Le sel est présent en quantité notable, notamment en raison des agents levants.

À consommer avec modération en raison de sa richesse en sucre et en gras.

Par 100 g de recette
415 kcal
Prot. 5.3 g — Gluc. 60.1 g — Lip. 17 g
Par portion (4 parts)
537 kcal
Prot. 6.8 g — Gluc. 77.7 g — Lip. 22 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 415 kcal
Lipides
Matières grasses 17 g
dont acides gras saturés 10.3 g
Glucides
Glucides totaux 60.1 g
dont sucres 29.5 g
Autres
Protéines 5.3 g
Fibres 1.7 g
Sel 0.94 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Dans le bol du robot pâtissier, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille. Incorporez progressivement le mélange sec.

2. Préparation des biscuits

Dans un petit bol, mélangez la cannelle et un peu de sucre pour rouler les biscuits. Formez des boules de pâte et roulez-les dans le mélange de cannelle et sucre. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

3. Cuisson

Préchauffez le four à 180°C. Faites cuire les snickerdoodles pendant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Laissez refroidir avant de déguster.

Théo Dubois

Mon astuce de chef

Pour ajouter une touche d’originalité, vous pouvez incorporer quelques pépites de chocolat à votre pâte avant de former les boules.

Accord boisson

Accompagnez vos snickerdoodles d’un thé chai, dont les notes épicées se marient parfaitement avec la cannelle des biscuits.

L’info en plus

Les Snickerdoodles sont originaires des États-Unis, où ils sont particulièrement populaires pendant les fêtes de fin d’année.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Rouge)
    𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.
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  • Kitchen in the box Robot Pâtissier, 4.5L+5L 2Bols Robots de Cuisine, 10 Vitesses Batteur Electrique Cuisine, 1300W Pétrin Professionnel avec Fouet, Batteur, Crochet (Noir)
    Double Bol Pratique : Ce robot pétrins professionnel est dote de 2 bols pour répondre à toutes vos exigences culinaires. un bol en acier inoxydable de 4,5 litres avec poignées pour une prise en main facile, et un bol en PP de qualité alimentaire de 5 L, adapté à différents besoins de mélange. Revêtement Spécial : Notre robot pâtissier combine fonctionnalité, confort et esthétique. La finition mate ne se contente pas d'ajouter une touche esthétique moderne, mais il améliore également la prise en main. Disponible en plus de dix couleurs, ce pétrin de boulanger s'harmonise parfaitement avec votre décor de cuisine, tout en offrant une vue à 360° attrayante. Compact et Puissant : Ce batteur sur socle est de petite taille mais il contient un puissant moteur de 1300 W, offrant un couple élevé et une efficacité pour différents besoins de recette. Sa conception légère prend un minimum de place et est facile à ranger. Contrôle Précis avec 10 Vitesses : Ajustez facilement la vitesse grâce aux 10 réglages disponibles, y compris une fonction pulse, vous permettant de passer d’un mélange doux à un mélange rapide. Que vous fouettiez de la crème ou pétrissiez de la pâte à pain, ce robot garantit des résultats constants à chaque utilisation. Facilité d'Utilisation et Nettoyage : Nos robots de cuisine sont conçus pour être convivial avec des commandes simples et un design à tête inclinable pour un accès facile au bol. Les accessoires amovibles (crochet à pâte, batteur plat, fouet) sont compatibles avec le lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et sans effort.
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Comment présenter

Disposez vos snickerdoodles sur un plat de présentation en bois pour un effet rustique et chaleureux.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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