Recette de la Tarte Piémontaise : délicieuse et Gourmande

Recette de la Tarte Piémontaise : délicieuse et Gourmande

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pâtisserie - Promotion standard

la tarte piémontaise, spécialité du Piémont en Italie, est une alliance parfaite de saveurs et de textures. Ce plat est idéal pour un repas convivial et réconfortant. Suivez cette recette pour apporter un peu d’Italie à votre table.

30 minutes

40 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un bol, mélangez la farine et le beurre coupé en petits morceaux jusqu’à obtenir une texture sableuse.

Étape 3

Ajoutez l’eau progressivement en pétrissant jusqu’à former une boule de pâte. Réservez au frais pendant 20 minutes.

Étape 4

Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et foncez un moule à tarte.

Étape 5

Dans un saladier, battez les œufs avec la crème liquide, ajoutez le parmesan râpé et les noisettes concassées. Assaisonnez de sel.

Étape 6

Versez la préparation sur le fond de tarte.

Étape 7

Enfournez pour 40 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.

Camille Leroy

Mon astuce de chef

Pour une pâte plus croustillante, piquez le fond de tarte avec une fourchette avant de verser la garniture.

Accords mets et vins

accompagnez cette tarte d’un vin blanc sec comme un Gavi di Gavi ou un Arneis pour sublimer les saveurs piémontaises.

L’info en plus

cette tarte est inspirée des traditions culinaires du Piémont, une région réputée pour ses vins et ses noisettes, qui apportent une richesse unique à ce plat.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Rouge)
    𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.
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Comment servir

servez la tarte tiède, découpée en parts. Utilisez un plat de présentation en céramique pour un effet rustique et chaleureux. Accompagnez de couverts à salade pour faciliter le service.

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