30 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Étaler la pâte sablée dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.
Étape 3
Enfourner la pâte pour une cuisson à blanc de 10 minutes.
Étape 4
Pendant ce temps, dans une casserole, porter la crème à ébullition puis ajouter les pralines roses en remuant jusqu’à ce qu’elles fondent.
Étape 5
Verser le mélange pralines et crème sur la pâte précuite.
Étape 6
Ré-enfourner pour 20 minutes supplémentaires.
Étape 7
Laisser refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille à votre crème avant de la chauffer.
Boisson
Une coupe de champagne brut apportera une touche festive en accompagnant la douceur de cette tarte.
L’info en plus
Cette recette de tarte aux pralines roses trouve ses racines à Lyon, où la praline rose est une spécialité locale incontournable.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Disposez votre tarte aux pralines roses sur un plat de présentation à gâteau pour mettre en valeur son allure colorée et appétissante.
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