15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Recette très énergétique, idéale pour les gourmands recherchant un dessert riche et réconfortant.
Protéines : Apport modéré en protéines grâce aux œufs.
Sel : Teneur en sel faible adaptée aux desserts sucrés.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de son apport calorique élevé.
Par 100 g de recette
304 kcal
Prot. 5.7 g —
Gluc. 41.8 g —
Lip. 13.3 g
Par portion (4 parts)
614 kcal
Prot. 11.4 g —
Gluc. 84.3 g —
Lip. 26.9 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 304 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 13.3 g |
| dont acides gras saturés | 7.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 41.8 g |
| dont sucres | 17.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.7 g |
| Fibres | 1.3 g |
| Sel | 0.09 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre roux, le bicarbonate de soude, la cannelle, le gingembre et les clous de girofle moulus. Dans un autre récipient, fouettez le beurre fondu, le lait, la mélasse, l’extrait de vanille et les œufs jusqu’à obtenir un mélange homogène. Incorporez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients liquides en remuant doucement jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
2. Chauffage du gaufrier
Préchauffez votre gaufrier selon les instructions du fabricant. Graissez légèrement les plaques pour éviter que la pâte ne colle lors de la cuisson.
3. Cuisson des gaufres
Versez une petite quantité de pâte sur les plaques du gaufrier chaud. Refermez l’appareil et laissez cuire pendant environ 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes. Répétez avec le reste de la pâte.
4. Décoration des gaufres
Pour ajouter une touche festive, vous pouvez décorer vos gaufres avec du sucre glace ou des raisins secs pour faire les yeux et la bouche des bonhommes.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez une pincée de muscade moulue à votre pâte. Cela rehaussera les arômes de vos gaufres.
Chocolat chaud épicé
Accompagnez vos gaufres d’un chocolat chaud épicé pour un accord parfait. Ajoutez une pincée de cannelle et de piment d’Espelette dans votre chocolat chaud pour sublimer la douceur des gaufres.
L’info en plus
Les gaufres en pain d’épices sont très populaires pendant les fêtes de Noël, notamment dans les pays nordiques. Elles apportent touche de chaleur et de réconfort avec leurs épices typiques de cette période festive.
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Alpi Nature Clou de Girofle en Poudre 250g, Poudre de Clous de Girofle Moulus, Épice de CuisineLes clous de girofle sont les boutons floraux séchés du giroflier, un arbre originaire d'Asie du Sud-Est. Ils ont une saveur forte et aromatique avec des notes chaudes, sucrées et légèrement amères, souvent utilisées dans les plats sucrés et salés et dans les mélanges d'épices comme le garam masala et les épices de citrouille. Utilisation multiple: La poudre de clou de girofle est utilisée pour ajouter une saveur chaude, épicée et sucrée aux produits de boulangerie, aux currys, aux ragoûts, aux mélanges d'épices et aux boissons comme le thé chai et le vin chaud. Goût authentique: Notre poudre de clous de girofle, fabriquée à partir de clous de girofle délicatement séchés et moulus, est naturellement végétalienne et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Nos clous de girofle proviennent de cultures qui privilégient la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.13,99 €
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Comment présenter vos gaufres bonhomme en pain d’épices
Présentez vos gaufres sur un plat de présentation en bois pour rappeler l’aspect rustique du pain d’épices. Utilisez des assiettes de Noël aux motifs festifs pour un service des plus élégants.
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TWINKLEMON Lot de 2 plateaux décoratifs en bois avec motif nuage irrégulierUtilisation polyvalente : avec 2 pièces dans le paquet, ces plateaux en bois sont parfaits pour diverses scènes. Placez-en un dans votre chambre pour contenir vos bijoux et l'autre dans la salle de bain pour le parfum. Ce sont d'excellents plateaux décoratifs pour la décoration de la maison. Bois naturel : fabriqué en bois naturel, ce plateau à parfum nuage en bois apporte une texture chaleureuse à votre espace. Le bois donne une esthétique naturelle, ce qui en fait des plateaux en bois idéaux pour la décoration de la maison. Vous allez adorer la sensation de confort qu'ils ajoutent. Design en forme de nuage : le design unique en forme de nuage fait ressortir ces plateaux de table basse. Il est non seulement beau, mais ajoute également une touche de personnalité. Ils sont un excellent choix comme plateaux décoratifs en bois pour votre table basse. Bien dimensionné pour un usage quotidien : mesurant 40 x 17,5 x 3,8 cm, s'adapte parfaitement aux bureaux, tables de chevet, comptoirs de salle de bain ou tables d'entrée sans submerger la surface. Vous pouvez facilement placer vos bagues, bibelots et autres petits articles. Offre juste assez de place pour garder vos accessoires préférés visibles et organisés. Design attentionné prêt à offrir pour une utilisation quotidienne à long terme : le plateau de bureau en bois est intemporel, son design polyvalent et sa fonctionnalité pratique en font un cadeau parfait pour une pendaison de crémaillère, un mariage, un anniversaire ou des vacances pour les amis et la famille, et il se marie parfaitement avec de petits cadeaux comme des bougies parfumées, des ensembles de bijoux ou des minis de soins de la peau pour un cadeau personnalisé et prêt à offrir qui fonctionne pour toutes les occasions.33,97 € -
Lot de 10 Plateaux de Service en Bois d’Acacia, Planches Apéritives 28x10cm | Planches à Charcuterie avec Rebords Surélevés pour Apéritif, Tapas, Fromage, Café, Buffet, Mariage et DécorationLot de 10 – Excellente Valeur : Cet ensemble comprend 10 plateaux en bois d'acacia véritable au design rustique et élégant. Une quantité généreuse pour répondre à tous vos besoins quotidiens, aussi bien pour un usage familial que pour une utilisation professionnelle en restauration Dimensions Idéales et Format Polyvalent : Chaque planche de service mesure environ 28 x 10 cm avec une épaisseur de 1 cm. Ce format rectangulaire compact est parfait pour servir des amuse-bouches sans encombrer votre table ou votre comptoir Bois d'Acacia Massif et Durable : Fabriqués en bois d'acacia massif de haute qualité, nos plateaux rectangulaires conservent leur texture naturelle et leurs veines uniques, offrant robustesse et longévité Conception à Bords Surélevés : Grâce à leurs rebords légèrement surélevés, ces plateaux retiennent efficacement miettes et liquides. Ils gardent vos surfaces propres et peuvent également servir de supports élégants pour de petits objets ou des bougies Indispensable pour l’Art de la Table : Idéals pour présenter charcuteries, fromages, sushis, desserts ou accompagner café et thé. Leur style intemporel sublime vos repas en famille, réceptions, mariages ou la décoration de votre salon41,99 €
