Recette de gaufres bonhomme en pain d'épices pour Noël

Recette de gaufres bonhomme en pain d’épices pour Noël

5/5 - (5 votes)
pâtisserie - Promotion standard
À l’approche des fêtes, quoi de plus réconfortant qu’une recette gourmande qui célèbre l’esprit de Noël ? Aujourd’hui, nous vous invitons à découvrir les gaufres bonhomme en pain d’épices, une douceur délicieusement parfumée qui transforme l’heure du goûter en un moment festif et convivial. Faciles à préparer, ces gaufres combinent les épices emblématiques du pain d’épices dans une pâte moelleuse et croustillante. Laissez-vous séduire par leur charme ensorcelant et partagez cette gourmandise en famille autour d’un bon feu de cheminée.

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en graisses Haute teneur en sucres Source de protéines Riche en calories

Synthèse express

Profil : Recette très énergétique, idéale pour les gourmands recherchant un dessert riche et réconfortant.
Protéines : Apport modéré en protéines grâce aux œufs.
Sel : Teneur en sel faible adaptée aux desserts sucrés.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de son apport calorique élevé.

Par 100 g de recette
304 kcal
Prot. 5.7 g — Gluc. 41.8 g — Lip. 13.3 g
Par portion (4 parts)
614 kcal
Prot. 11.4 g — Gluc. 84.3 g — Lip. 26.9 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 304 kcal
Lipides
Matières grasses 13.3 g
dont acides gras saturés 7.3 g
Glucides
Glucides totaux 41.8 g
dont sucres 17.8 g
Autres
Protéines 5.7 g
Fibres 1.3 g
Sel 0.09 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre roux, le bicarbonate de soude, la cannelle, le gingembre et les clous de girofle moulus. Dans un autre récipient, fouettez le beurre fondu, le lait, la mélasse, l’extrait de vanille et les œufs jusqu’à obtenir un mélange homogène. Incorporez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients liquides en remuant doucement jusqu’à ce que la pâte soit lisse.

2. Chauffage du gaufrier

Préchauffez votre gaufrier selon les instructions du fabricant. Graissez légèrement les plaques pour éviter que la pâte ne colle lors de la cuisson.

3. Cuisson des gaufres

Versez une petite quantité de pâte sur les plaques du gaufrier chaud. Refermez l’appareil et laissez cuire pendant environ 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes. Répétez avec le reste de la pâte.

4. Décoration des gaufres

Pour ajouter une touche festive, vous pouvez décorer vos gaufres avec du sucre glace ou des raisins secs pour faire les yeux et la bouche des bonhommes.

Camille Lafleur

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, ajoutez une pincée de muscade moulue à votre pâte. Cela rehaussera les arômes de vos gaufres.

Chocolat chaud épicé

Accompagnez vos gaufres d’un chocolat chaud épicé pour un accord parfait. Ajoutez une pincée de cannelle et de piment d’Espelette dans votre chocolat chaud pour sublimer la douceur des gaufres.

L’info en plus

Les gaufres en pain d’épices sont très populaires pendant les fêtes de Noël, notamment dans les pays nordiques. Elles apportent touche de chaleur et de réconfort avec leurs épices typiques de cette période festive.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Alpi Nature Clou de Girofle en Poudre 125g, Poudre de Clous de Girofle Moulus, Épice de Cuisine
    Les clous de girofle sont les boutons floraux séchés du giroflier, un arbre originaire d'Asie du Sud-Est. Ils ont une saveur forte et aromatique avec des notes chaudes, sucrées et légèrement amères, souvent utilisées dans les plats sucrés et salés et dans les mélanges d'épices comme le garam masala et les épices de citrouille. Utilisation multiple: La poudre de clou de girofle est utilisée pour ajouter une saveur chaude, épicée et sucrée aux produits de boulangerie, aux currys, aux ragoûts, aux mélanges d'épices et aux boissons comme le thé chai et le vin chaud. Goût authentique: Notre poudre de clous de girofle, fabriquée à partir de clous de girofle délicatement séchés et moulus, est naturellement végétalienne et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Nos clous de girofle proviennent de cultures qui privilégient la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.
    9,99 €
  • 50g Clous de Girofle En Poudre - Clous de Girofle Moulus - Arôme & Goût Intense - Sachet avec Zip - 100% Naturel, Pur et Sans Additifs | Qualité Supérieure - TazarinLtd
    ✅ 50g Clous de Girofle En Poudre - Goût Intense. ✅ Vertus : Le clou de girofle en poudre possède des vertus antiseptiques, anti-inflamatoires, anesthésique. ✅ Origine et Botanique des Clous de Girofle : Les clous de girofle sont les boutons floraux du giroflier (Syzygium aromaticum), un arbre à feuilles persistantes originaire des îles Moluques en Indonésie. Botaniquement parlant, ils sont des boutons floraux non épanouis qui sont récoltés avant leur éclosion pour préserver leur arôme intense et leurs propriétés. ✅ Propriétés Culinaires et Aromatiques : Les clous de girofle sont une épice incontournable dans la cuisine mondiale. Leur saveur chaude, légèrement sucrée et leur parfum distinctif en font un ingrédient polyvalent pour les plats salés et sucrés. Ils sont souvent utilisés entiers pour aromatiser des plats tels que les pot-au-feu et sont un élément clé du mélange d'épices, le quatre-épices. ✅ Atouts Nutritionnels des Clous de Girofle Moulus : Outre leur utilisation culinaire, les clous de girofle présentent des atouts nutritionnels. Ils sont riches en antioxydants, en micronutriments, en minéraux tels que le fer, le calcium, et le magnésium. Leur consommation peut contribuer à une alimentation équilibrée. ✅ Applications Médicinales Traditionnelles : Les clous de girofle ont une longue histoire d'utilisation à des fins médicinales. Ils sont connus pour leurs propriétés anti-inflammatoires, antiseptiques, et analgésiques. Dans certaines cultures, ils ont été utilisés pour soulager les maux de dents, les problèmes digestifs, et ont été intégrés dans des remèdes traditionnels.e fer, le calcium, et le magnésium. Leur consommation peut contribuer à une alimentation équilibrée. ✅ Emballage avec fermeture zip. ✅ 100% Satisfait ou Remboursé : Nous voulons que tous nos clients soient satisfaits. Car si vous êtes heureux, nous le sommes aussi. C'est pourquoi nous privilégions la qualité. ✅ Tazarin LTD : Les produits Tazarin LTD sont synonymes de qualité supérieure et d'utilisation sûre. Tous les produits ont été produits, emballés et expédiés dans les meilleures conditions d’hygiène.
    5,95 €
  • ALMICANNA: Mélasse de canne à sucre bio - 1 l - Pour la fabrication de thé de compost et la multiplication de micro-organismes efficaces
    La mélasse de canne à sucre bio de ALMICANNA est riche en micro-nutriments et macronutriments. La mélasse bio est utilisée dans le thé Compost comme aliment pour les micro-organismes qui se multiplient considérablement. Il peut également être versé avec l'eau d'arrosage, contribuant ainsi à la formation d'humus et favorise la vie microbienne dans le sol. La mélasse est une excellente source de glucides pour les microbes du sol et favorise la croissance des micro-organismes bénéfiques. La mélasse bio améliore à la fois la structure et la rétention de l'humidité du sol nutritif. La mélasse de canne à sucre bio aide également à réduire les dépôts de sel.
    19,50 €
  • Kivinat - Mélasse de sucre de canne - 430g
    Kivinat Mélasse de sucre de canne 430g
    5,85 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Tristar gaufrier Noir, Acier Inoxydable - 2 gaufres - 1 000 W - WF-2195
    Réalisez de délicieuses gaufres belges avec le gaufrier Tristar WF-2195. Avec sa surface de cuisson de 23 x 16,8 cm, il vous permet de faire deux gaufres à la fois Vous pouvez régler le thermostat comme vous le souhaitez pour des gaufres croustillantes ou moelleuses (température maximum : 180 °C) Ce gaufrier est équipé de 2 voyants lumineux : le rouge vous indique que l'appareil est allumé et le vert, qu'il gaufrier est prêt à recevoir votre appareil à gaufres. Grâce à sa puissance de 1 000 W, le WF-2195 chauffe en quelques minutes seulement Son couvercle en inox le rend robuste et durable. Ses poignées "Cool Touch" ne chauffent pas, vous ne vous brûlez donc pas Les plaques du gaufrier sont dotées d'un revêtement antiadhésif et sont très facile à nettoyer. Après utilisation, vous pouvez le ranger à la verticale ou l'horizontale, selon la place dont vous disposez
    29,99 €
    22,99 €
    -23%
  • Tefal - King Size - Gaufrier Semi Professionnel Rotatif - Plaques amovibles
    GAUFRIER SEMI-PROFESSIONNEL : gaufrier semi-professionnel avec poignée rotative pour retourner facilement les plaques et des résultats savoureux THERMOSTAT RÉGLABLE : Thermostat réglable pour un ajustement parfait de la température et des résultats savoureux RÉSULTATS PARFAITS : Un indicateur lumineux pratique vous permet de savoir lorsque les plaques sont suffisamment chaudes pour commencer la cuisson FACILE À NETTOYER : Plaques résistantes au lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FACILE À RANGER : Une poignée rabattable et un design compact pour un rangement facile
    139,99 €
    89,99 €
    -36%

Comment présenter vos gaufres bonhomme en pain d’épices

Présentez vos gaufres sur un plat de présentation en bois pour rappeler l’aspect rustique du pain d’épices. Utilisez des assiettes de Noël aux motifs festifs pour un service des plus élégants.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Linwnil Plateaux de service en bois 29x10 cm Assiettes ovales en bois pour charcuterie, fromage, dîner - Plateaux de service en bois pour desserts, collations, pain, fruits, apéritifs (lot de 2)
    PACKAGE: 2 Plateaux de service rectangulaires de 11,5x4 pouces 11,5x4 pouces Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter de glisser des aliments ou de renverser des liquides. Impressionnez sans tous les désagréments : Vous en avez marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire a un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et garde la cuisine impeccable. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou essuyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. POLYVALENT : avec un grain attrayant, ce magnifique plateau naturel donne une touche chaleureuse et riche à toute table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffet, barbecue, tout événement. Ce plat est parfait pour les repas, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au milieu de la table
    11,99 €
  • Linwnil Lot de 8 Plateaux de Service ovales en Bois de 29 x 10,5 cm pour Dessert, collation, Pain, Fruits, apéritifs
    Contenu : 8 plateaux de service rectangulaires de 29 x 10,5 cm Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse non poreuse de chaque plateau de service est le meilleur choix pour servir des aliments car il ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter de glisser des aliments ou de renverser des liquides. Impressionnez sans le désordre : vous en avez assez de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire a un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et garde la cuisine impeccable. Gagnez du temps et jetez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou simplement essuyez-le avec de l'eau savonneuse. Multi-usage : un grain attrayant, ce beau plateau naturel donne une touche chaleureuse et riche à n'importe quelle table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisation dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffets, barbecues, tout événement. Ce plat est parfait pour la salle à manger, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts, ou comme centre de table au milieu de la table
    38,98 €
  • Omniacasa Lot de 36 assiettes en porcelaine de Noël pour 12 personnes avec décoration Père Noël Flocons de neige
    Touche de Noël : décoration classique avec Père Noël Qualité supérieure : fabriqué en porcelaine résistante et durable Facile à nettoyer : passe au lave-vaisselle et au micro-ondes Set complet pour 12 personnes, assiette plate 24 cm, assiette creuse 22 cm et assiette à dessert 19 cm
    109,00 €
  • Omniacasa Lot de 18 Assiettes en Porcelaine de Noël pour 6 Personnes avec Décoration Père Noël et Guirlande
    Touche de Noël : décoration classique avec Père Noël Qualité supérieure : fabriqué en porcelaine robuste et durable Facile à nettoyer : passe au lave-vaisselle et au micro-ondes Ensemble complet pour 6 personnes, assiette plate de 24 cm, assiette creuse de 22 cm et assiette à dessert de 19 cm
    59,90 €
Retour en haut