Découvrez la recette irrésistible du gâteau coco et fruits rouges, un dessert qui marie la douceur du coco à l’acidité des fruits rouges. Facile à réaliser à la maison, ce gâteau est parfait pour impressionner vos proches lors d’un goûter ou d’une occasion spéciale. Suivez pas à pas nos instructions pour un résultat savoureux et gourmand.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre de noix de coco, la levure chimique et le sel.
Étape 2
Ajoutez le lait de coco, l’huile de coco et l’extrait de vanille au mélange sec. Mélangez à l’aide d’un robot patissier ou d’un fouet électrique jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 3
Incorporez délicatement les fruits rouges surgelés à la pâte. Veillez à bien les répartir pour qu’ils soient présents dans chaque part du gâteau.
Étape 4
Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement graissé. Lissez la surface avec une spatule pour une cuisson uniforme.
Étape 5
Enfournez le gâteau pendant 40 minutes à 180°C, jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Vérifiez la cuisson en insérant la pointe d’un couteau au centre : elle doit ressortir sèche.
Étape 6
Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler et de le servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter des zestes de citron vert à la pâte. Cela apportera une touche de fraîcheur qui se mariera à merveille avec les fruits rouges.
Accord boisson
Pour accompagner ce dessert, un thé glacé à la menthe sera idéal. Sa fraîcheur viendra contrebalancer la douceur du gâteau, rendant chaque bouchée encore plus agréable.
Le mariage du coco et des fruits rouges est une combinaison classique dans la pâtisserie, souvent retrouvée dans les desserts tropicaux. Ce gâteau s’inspire des saveurs exotiques tout en restant accessible et facile à réaliser chez soi.
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Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Rouge)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,99 €
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Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)<ul class="p-bullets p-large p-s01__bullets p-heading-medium"> <li class="p-s01__bullet">450 W</li> <li class="p-s01__bullet">5 vitesses + fonction Turbo</li> <li class="p-s01__bullet">Gris cachemire</li> </ul>39,99 €25,99 €-35%
Comment présenter
Servez ce gâteau sur un plat de présentation en verre pour mettre en valeur ses couleurs éclatantes. Accompagnez-le de petites assiettes en porcelaine blanche pour un contraste élégant. Utilisez une pelle à gâteau pour servir chaque part avec soin.
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