la flognarde est un délicieux dessert traditionnel français qui se prépare facilement chez soi avec des ingrédients simples. semblable au clafoutis, elle se distingue par sa texture moelleuse et onctueuse. prête à explorer une recette qui séduira les papilles de vos convives ? suivez le guide !
15 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel.
Étape 3
Ajoutez les œufs un à un en fouettant vigoureusement pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Incorporez progressivement le lait tout en continuant de mélanger.
Étape 5
Râpez le zeste d’un citron et ajoutez-le à la préparation.
Étape 6
Beurrez généreusement un moule à gratin et versez la pâte à flognarde délicatement.
Étape 7
Enfournez pendant 35 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et la texture soit ferme au toucher.
Mon astuce de chef
Pour une saveur plus intense, pensez à laisser votre flognarde refroidir avant de la déguster. Les arômes se développeront encore plus.
Que boire avec une flognarde ?
Accompagnez ce dessert d’un cidre doux ou d’un thé Earl Grey pour une dégustation parfaite.
L’info en plus
Originaire de la région du Limousin, la flognarde est souvent considérée comme une variante du clafoutis, particulièrement populaire en automne.
Comment présenter ?
Servez ce dessert dans un plat de présentation gâteau. Découpez des parts généreuses et utilisez une spatule pour les déposer sur une assiette à dessert.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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